Секрети оцту для схуднення - поживні
Оцет традиційно використовується для схуднення. Отже, інформація чи отрута ?
оцет, що б це не було (сидр чи вино) є хорошим джерелом оцтова кислота і яблучна кислота, які надають йому характерний кислуватий смак. Його достоїнства спочатку були продемонстровані в експериментах, проведених на щурах, але більшість переваг можна було відтворити в дослідженнях, проведених пізніше на людях.
Оцет і травлення
Оцет, таким чином, має дуже важливий вплив на травлення. Це натуральний продукт, який здатний зменшуватися глікемічний індекс вашого харчування, це зменшення може становити до 30% 1, що є дуже значним. Цю користь вимірювали як у чоловіків із діабетом 2 типу 2, так і у здорових чоловіків 3,4 .
Окрім інших переваг, пов’язаних із більш помірним глікемічним індексом, оцет корисний для зменшення ризику розвитку метаболічний синдром (тобто набір фізіологічних ознак, що збільшують ризик діабету 2 типу, серцевих захворювань та інсульту), на краще контролювати рівень цукру в крові, і його регулярне використання може зробити втратити вагу.
Оцет і ситість
Також за це впливає вплив оцту на травний тракт почуття ситості важливіше після їжі, оскільки оцтова кислота уповільнює спорожнення шлунка, тобто швидкість, з якою їжа залишає шлунок.
Дослідження показали, що додавання оцту в їжу може допомогти зниження апетиту, і послідовно від щоб менше їсти 5. Дослідження людей із зайвою вагою показало, що додавання 30 мл яблучного оцту на день до дієти ефективно знижує вагу, в середньому 1,7 кг через 3 місяці 6 .
Чесноти оцет тому не всі вигадливі. Більшість його переваг пов’язані з вмістом оцтової кислоти, і це є яблучний оцет який містить найбільше: отже, саме оцту надають перевагу.
Більше того, якщо ви стежите ваш кислотно-лужний баланс, Добре знати, що кислоти в оцті, як і лимонна кислота в лимоні, повністю метаболізуються органічними кислотами та які не підкислюють організм.