Селера Еліна, чудо-овоч, який допомагає нам схуднути, запобігає запорам і стимулює кровообіг -
Деякі дієти повністю вилучають класичний селера зі щоденних меню. Селера селери, навпаки, завдяки своїм властивостям закріплює позиції та допомагає схуднути.
Селера із селери стає все більш поширеною їжею в нашому щоденному раціоні. Окрім свого особливого смаку, він має масу інших корисних для здоров’я. Крім того, високий вміст води робить цей овоч гарною очищаючою їжею (сприяє виведенню токсинів).
Серед основних компонентів селери є клітковина. Вони допомагають при проблемах з травленням, запобігають запорам і регулюють кишковий транзит.
"Стебла селери багаті мінералами, такими як калій і магній, а також такими вітамінами, як С або фолієва кислота. Дуже важливо, щоб вони мали низьку калорійність і успішно замінювали, за формою, палички або чіпси для соусів. На відміну від кореня, стебла селери живляться фотосинтезом, тому в них не накопичується крохмаль. Також у корені селери є цукри, на відміну від стебла », - пояснює Крістіна Марін, дієтолог
Тому селера селера ідеально підходить в якості закуски під час дієт для схуднення, його калорійність низька. Водночас це хороший стимулятор для кровообігу. Сік селери селери має високий вміст кальцію і калію.