Селера - корінь, що має багато кулінарних та лікувальних переваг - біаплант
ОПИС, ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
Селера - APIUM GRAVEOLENS -, є бобовою та лікарською рослиною, відноситься до цієї категорії супер овочі, використовуючись по-різному, за аромат, який він надає кулінарним препаратам, а також за свої лікувальні якості, він застосовується з античних часів, будучи дуже популярним овочем у Чорному та Середземному морі, особливо в Греції.
Селера має кореневище товстий, круглий і великий з невеликими нерівностями, з численними нитками коріння тонше і товщі, листя вони великі, темно-зелені, пір’ясті, хвіст дуже довгий, квіти селери мають білий колір.
Максимальна харчова та медична користь приносить, якщо овоч їсти разом із шкіркою.
АКТИВНІ ІНГРЕДІЄНТИ, ВЛАСТИВОСТІ
Цедра селери, який очищається та викидається при використанні на кухні, містить велику кількість протигрибкові та антибіотичні речовини, вітаміни - А - це також зустрічається в листя і в корінь -, Вітамін С - уповільнює процес старіння -, група вітамін В - В1, В2, В6, В9 - вітаміни, що підвищують імунітет організму - всі борються із вільними радикалами, зміцнюють імунітет і стійкість організму до агресивних факторів зовнішнього середовища, тому селеру слід їсти в шкаралупі.
Корінь - Сам же селера, - сказав - багатий вітамінами A, C, K, PP, група вітаміну B, холін, седаномний ангідрид та седанолід, тиразин, глутамінова кислота, має високий рівень мінеральні речовини - кальцій, залізо, калій, магній, фосфор -, містить все мінерали, які відіграють важливу роль у підтримці здоров’я нервової системи та ендокринної системи, дуже важливі особливо у дітей у період росту та розвитку.
Корінь селери рекомендується включати в раціон дітей, підлітків, він ідеально підходить всім, хто страждає від порушень росту і дозрівання.
ПІДГОТОВКИ, РЕКОМЕНДАЦІЇ
Всі частини селери використовують у лікувальних цілях - корінь, листя, хвости, насіння -, у вигляді настій, листяний сік, відвар, сироп, припарки.
Корінь Селера - сечогінний, антиастматичний, ветрогонний, відхаркувальний, цілющий, тонізуючий, проносний, гіпоглікемічний,
Корінь селери можна їсти жорстокий, сирий - містить найбільш корисні для здоров’я речовини - у вигляді салату в поєднанні з тертими яблуками, тертою морквою, оливками, - тертим салатом із селери, протертим яєчним жовтком майонезом, трохи солі та перцю тощо.
Листя селери, за згодою лікаря може вживатися у формі сік, на смак вони як кулінарні страви, їх багато використовують і сушать для приправ страв, м’ясних супів, супів.
Листя селери мають високий рівень Вітамін С, корисні і зовнішній
- стимулює загоєння ран,
- корисні для лікування ран та обморожень.
Насіння селери обробкою, у поєднанні з сіллю - виходить сіль селери.
Летюча олія селери одержується паровою перегонкою насіння, ефективний як ліки та важливий інгредієнт парфумерії.
- ефект очищення крові,
- благотворно впливає на сечовивідні шляхи,
- стимулює апетит,
- заспокоює центральну нервову систему,
- знижує артеріальний тиск.
це є перебування на сонці протипоказано, якщо масло селери було нанесено на шкіру, насіння селери, з яких видобувається олія, повинні містити бергаптенова речовина, що підсилює світлочутливість.
У косметиці
- бореться з випаданням волосся, - настій з листя селери, зміцнює корінь волосся і усуває лупу,
- має оздоровлюючий, загоюючий, дезінтоксикаційний ефект, він підходить для будь-якого типу шкіри,
- позбавляє від прищів, заспокоює роздратовану шкіру, зморшкувату шкіру, відновлюючи її природність, еластичність та сяйво.
ЗАПОБІЖНІ ЗАХОДИ
Не рекомендується надмірне вживання селери вагітні жінки, або люди, які мають нирковий дистрес, люди, які мають низький кров'яний тиск, рекомендується не вживати селеру постійно, це призводить до надлишку лікування селерою розлади травлення.
Інформація на цьому веб-сайті призначена для інформаційних та освітніх цілей, вона не впливає і не замінює медичні методи лікування.