Селянські яловичі супи Рецепт Супи Коментовані рецепти

Інгредієнти/склад:

- 450 г яловичини або яловичого бульйону;
- 100 г цибулі;
- 100 г моркви;
- 100 г селери та відбілювача;
- 50 г болгарського перцю;
- 100 г білокачанної капусти;
- 150 г картоплі;
- 100 г кабачків;
- 150 г консервованого зеленого горошку або квасолі;
- 100 г свіжих помідорів або на бульйоні;
- Мішок 4-500 мл;
- солі і чайна ложка Knorr Delikat,
- трохи модринового з'єднання.

Підготовка:

М’ясо промивають, розрізають на два-три менші шматочки і варять у холодній воді. Пенять і тушкують, поки м’ясо майже не звариться.

Цибулю наріжте невеликими шматочками, а моркву, селеру і відбілювач наріжте трохи більше. Додати в суп чайну ложку Knorr Delikat.

Приблизно через 10 хвилин додайте нарізану кубиками капусту, дрібно нарізаний болгарський перець, нарізані кубиками кабачки та картоплю та консервований горошок або квасолю.

Вийміть м’ясо, наріжте кубиками і поверніть назад у суп. Коли всі інгредієнти проникнуті, додайте очищені і нарізані кубиками помідори. Залиште ще на 10 хвилин на потрібному вогні, а потім додайте окремо відварений борщ. Зіставте смак з сіллю, а перед подачею додайте подрібнену модрину.

Для збагачення під час подачі можна додати трохи сметани.

Аналіз інгредієнтів рецепту селянського яловичого супу:

Яловичина класифікується як червоне м’ясо - термін, що використовується для м’яса ссавців, що містить більше заліза, ніж курка або риба.

---