Село; Перегляд теми - Фруктовий кефір у воді
Маленький куточок зелені в серці мережі
Фруктовий кефір у воді
з Клод »27 травня 2006 р., 14:39
Я щойно отримав зерна кефіру, ласкаво надіслані Мамійо .
Пошта ніколи не була такою швидкою: 24 години, щоб подолати 300 км! моє слово ! вони, мабуть, думали, що це вибухівка часу. хоча !
з днем народження всіх мам і великої кількості всім
з Ліана »27 травня 2006 р., 22:43
Дякую і хороший кефір Клод.
Браво за солідарність на цьому форумі, який дозволяє запропонувати ці зерна дружби.
З днем народження всіх мам.
з Одружений »29 травня 2006 р., 20:52
Доброго вечора,
Я не бачив, щоб на форумі була публікація про кефір.
Я почав робити кефір 2 місяці, друг дав мені насіння, і я слідував цінним порадам Ліани, даним на її сайті.
Я виявляю, що моє насіння залишається дуже дрібним, тому їх важко промити та відфільтрувати, там завжди є невеликі насіння інжиру або трохи м’якоті цитрусових. Мені вдалося відкласти трохи в банку для варення, я очистив зерна, поступово відновлюючи м’якоть, яка плавала на поверхні, потім повертаючи воду з фруктозою. Я поклав у воду більше фруктози, я подивлюсь, чи це жирність зерен.
З іншого боку, вони дуже активні, інжир піднімається максимум за 24 години. (Чим солодша суміш, тим швидше вона піднімається)
Мій основний рецепт - 1 столова ложка зерен кефіру + 1 інжир + 1 столова ложка фруктози + цитрусові на літр води.
Я використовую водопровідну воду, яку даю постояти 12 годин.
Я також роблю тести, зараз випробовую різні варіанти яблучного соку: сьогодні ввечері я запустив кефір з 1/2 літра яблучного соку, 1 очищеним і порізаним апельсином та 1 інжиром у комплекті з водою.
Я зробив копію в морозильній камері, я також повинен спробувати сушити.
і
з Клод »29 травня 2006 р., 21:07
з маміджо »29 травня 2006 р., 23:17
Клод
Я рада, що ти зробив свій полуничний кефір. Я не міг спробувати з вишнями, бо у мене вишневе дерево, але птахи прилетіли першими, і вони залишили мені лише декілька.
Одружений
Я десь читав, що потрібно уникати прийому водопровідної води через хлор, який перешкоджає бродінню. Перевірте воду в пляшках, щоб побачити, чи більше зерен. Я беру водопровідну воду, але фільтрую. Якщо змін немає, можливо, фруктоза не підходить. Або це проблема з зернами. Кілька років тому я пробував із зернами, які мені прислали, але це не спрацювало добре, вони залишились маленькими, і в підсумку я їх викинув. Якщо їм не вдається набрати вагу, я міг би надіслати вам свою: це жорсткі
з Мамузет »30 травня 2006 р., 07:48 ранку
Маленький фокус для дехлорування води з-під крана
зберігайте кілька маленьких пластикових пляшок на 1/2 л і наповнюйте їх водопровідною водою
зберігайте їх у холодильнику від 24 до 48 годин, не закриваючи
хлор випаровується, і воду добре використовувати для кефіру
з Одружений »30 травня 2006 р., 12:33
з Ліана »30 травня 2006 р., 20:12
Привіт всім,
Я не вважаю, що розмір зерен є важливим, найголовніше - це те, що вони активні і що їм вдається зброджувати напій. Коли ми пересуваємо банку, ми повинні бачити активність, бульбашки, які піднімаються на поверхню, а інжир повинен спливати через кілька годин, проведених у підготовці.
У мене часто трапляються насіння інжиру або залишки цитрусових, які залишаються в банку для зерна, але я не буду ловити їх пінцетом, вони залишаються там без проблем.
Я думаю, що кефір не засмучений фруктозою, оскільки він є у сухофруктах та кислих фруктах без недоліку.
Особисто я готую його без цукру (лише сухофрукти та кислі фрукти), але коли він спочиває у холодильнику після промивання, я кладу цукор у його банку з водою.
Отже, зерна мають цукор, щоб прогодувати себе, і я п’ю несолодке.
У мене є два набори зерен, я по черзі готую напій. Коли вони не готують напій, вони відпочивають у холодильнику.
Хороший кефір.
з Одружений »30 травня 2006 р., 20:33
Дякую за пораду Ліана,
Моя квасоля дуже добре бродить, через годину з’являються бульбашки.
Я збираюся спробувати без цукру або фруктози, роблячи, як ти, раптом, коли зерно перебуває в стані спокою, я міг добре підсолодити, щоб воно могло годуватися.
В даний час в препараті я вкладаю лише мінімум цукру, щоб не "заробляти на стегнах" .
Дякую і до нових зустрічей
з маміджо »30 травня 2006 р., 21:17
з Візантійський »31 травня 2006 р., 21:34
Здравствуйте
Шукаю насіння кефіру для води та молока.
Проводячи дослідження в мережі, я потрапив на цей форум.
Хтось може послати мені насіння? Я, звичайно, подбаю про витрати на доставку
з маміджо »31 травня 2006 р., 22:30
Доброго вечора Візантія і ласкаво просимо до Села
Так, я можу надіслати вам зерна кефіру. Вони зневоднені, але потрібно просто дати їм трохи води та цукру, і наступного дня вони будуть готові до обслуговування.
Я вкажу свою адресу в МП, а вам просто доведеться надіслати мені конверт із печаткою зі своєю адресою.
з Візантійський »01 червня 2006 р., 08:13
дякую mamijo
Не могли б ви пояснити мені, як це зневоднювати? Це хороший спосіб зберегти трохи. Я, я втратив свою, зиму, коли я мало що робив
хтось має молочний кефір ?
з олівія »01 червня 2006 р., 15:47
Здравствуйте,
Як ти зробив свій полуничний кефір?
Я щойно розпочав одну. Я залишив квасолю в холодильнику, але вони почали трохи цвілі. Я намагаюся все одно, інакше все викидаю.
з Одружений »01 червня 2006 р., 20:11
Олівія: у топоні Ліани та на її сайті також є безліч рецептів, можливо, ви знайдете там відповідь на своє запитання.