Семінар Харчування Гесс
we-folder-u1-rgb.jpg
“Харчування в майстерні” - це модульна концепція, що орієнтується на досвід та дії навколо теми їжі та пиття. Він був розроблений Міністерством захисту прав споживачів Гессі у співпраці з Міністерством культури Гессі та установами та асоціаціями в харчовому секторі. Отриманий результат - це 400-сторінковий посібник та компакт-диск із усіма шаблонами.
Для кого "Майстерня харчування"?
Матеріали в посібнику призначені допомогти дітям та молоді, особливо у 5 та 6 класах, набути практичних навичок підбору та приготування їжі. Матеріали можуть використовувати не лише вчителі, а й мультиплікатори із сектору харчування, а й неспеціалісти, які хочуть готувати з дітьми та навчитися чомусь про їжу та пиття.
Яка мета “Семінару з питань харчування”?
За допомогою «Практикуму з питань харчування» діти та молодь повинні теоретично та на практиці ознайомитись із медичними, соціальними, екологічними та економічними аспектами прийому їжі та пиття. Метою є мотивація та здатність їсти та годувати індивідуально бажаним та соціально значущим способом.
Як можна використовувати “Харчове харчування” у школах?
«Семінар з харчування» пропонує модулі для роботи на звичайних та обов’язкових курсах, для днів проектів та тижнів проекту, або може бути використаний як загальна концепція для робочих груп.
Довідник містить інструкції, довідкову інформацію та випробувані рецепти для різних груп продуктів харчування, доповнений двома всеохоплюючими главами щодо харчування та сталого розвитку.
Кожна глава розділена на:
Спеціалізована інформація для вчителів
Зразкові години семінару
Робочі листи з методологічною та дидактичною інформацією
Рецепти з методологічною та дидактичною інформацією.
Де знаходиться папка?
Папку та компакт-диск можна безкоштовно замовити у Міністерстві захисту прав споживачів Гессі, вказавши назву школи, поштову адресу та електронну адресу, а також будь-яку адресу доставки за адресою: [email protected].
На жаль, папка та компакт-диск не надруковані. Незабаром з’явиться нове видання.
Тут також можна ознайомитись із «Харчуванням у майстерні». Усі файли доступні для завантаження у форматі PDF або як редаговані документи Word.
Де я можу знайти інформацію про навчальні курси?
Мережа шкільного харчування пропонує курси підвищення кваліфікації щодо того, як "Семінар з питань харчування" може бути впроваджений як засіб з питань харчування у школах. Інформацію та дати можна знайти на веб-сайті мережі шкільного харчування.
Хто проводить "Майстерню харчування"?
Зазвичай вчитель. Однак ви можете отримати підтримку для впровадження в школі. Можна запросити спеціально навчених дієтологів із сільської асоціації жінок (http://www.landfrauen-hessen.de/kontakt/). Витрати, понесені на це, несе школа. Школи мають можливість подати заявку на фінансування витрат на оплату, понесених в рамках нової програми ЄС щодо шкіл (молока) від Регіональної ради Гіссену. Форми, необхідні для цього, можна знайти на веб-сайті Регіональної ради Гіссена. Зверніть увагу, що заявку необхідно подати до впровадження.
Яке обладнання потрібно школі для його проведення?
Кухня була б непоганою. Однак, якщо цього немає, ви можете запровадити “Харчування в майстерні” простими засобами в класі.
У цьому вам допоможе майстерня. Ви можете побачити, що в ньому має бути, у завантаженні нижче.
Що приносить «Харчування в майстерні» до школи?
"Семінар з питань харчування" є цінним внеском у успішне харчування та освіту споживачів на середньому рівні 1.
Це визнаний будівельний матеріал для шкіл на шляху до отримання часткового сертифіката "Харчування та освіта споживачів" у програмі "Школа та здоров'я" Міністерства культури Гессена.