Семінар H☉wT☉ по розведенню комах; їсти - Міфакторі
Назва: Їдять комах
Що: Майстерня HowTo
Фінансує: Kulturprojekte Berlin
У цьому семінарі ми розглядаємо комах як стійке джерело їжі. Ми пізнаємо борошнистих черв’яків, будуємо ферми борошнистих черв’яків на один євро та готуємо та печемо з борошняними черв’яками.
Розклад
Термін придатності через дні; загалом 3 дні по 4 години робочого часу для 6 класу. Майстерня складається з декількох модулів, які також можна проводити окремо один від одного. Це один із загальних 17 семінарів екоміста за проектом «Палац проектів».
(Документація швидко записується без коректури.)
День 1: Вступ, перегляньте відео, намалюйте борошняних жуків
У перший день ми починаємо з ознайомлення зі стійким харчуванням. Спочатку поговоримо загалом про харчові відходи та їх причини та наслідки. Пізніше ми зосереджуємося на виробництві м’яса. Наприклад, ми маємо з собою “Атлас м’яса” Фонду Генріха Бьолла, а також “Довідник тиранії”, який містить графіку, яка показує, скільки тварин ми вбиваємо за секунду.
Тоді ми говоримо про комах як про більш стійке джерело їжі. Це те, що ми шукаємо Відео YouTube Наприклад, документація від Arte на тему поїдання комах.
Ми детально розмовляємо зі студентами про зміст фільму «Арте». Потім ми ставимо на стіл акваріуми з борошнистими черв’яками та борошнистими черв’яками, які ми привезли з собою, і розповідаємо про процес метаморфози тварин. Ми просимо дітей один раз намалювати цей процес самі.
Все відбувається набагато швидше, ніж ми думали. Тому ми спонтанно вигадуємо додаткове завдання: діти повинні намалювати цини або власні дитячі книжки про метаморфозу жуків з їжі за мотивами відомої моделі "Дуже голодна гусениця". Ми швидко створюємо власний текст для цього. Критика: Це завдання не надто вдається для 6 класу: "Я читав це раніше, коли був дитиною".
День 2: Побудуйте ферму борошнистого хробака за 1 євро
Ми будуємо ферму борошнистих черв’яків. Ми почнемо з уроку, що ви можете знайти інструкції для майже будь-чого на YouTube і подивитися відео про створення самосортувальної ферми борошнистих черв'яків.
Ми заявляємо, що ми надалі розробили цей посібник, щоб використовувати менше ресурсів для побудови наших ферм борошнистого хробака. Ми отримали близько 30 п'ятилітрових ПЕТ-пляшок із ресторану. Ми використовуємо їх як вихідний матеріал. Ми також повідомляємо, що сьогодні ми будемо знімати підручник YouTube для ферми борошнистих черв’яків.
Ми готуємо простір для будівництва. Діти працюють удвох. Ми розміщуємо 12 робочих столів півколом навколо таблиці презентацій. За проекційним столом ми завжди будуємо будівельний крок заздалегідь і завжди знімаємо його одночасно. Потім діти завжди копіюють відповідні етапи побудови безпосередньо. Ось як ми працюємо (див. Відео). Врешті-решт у нас є 13 повністю обладнаних ферм борошнистих черв’яків у класі та вирізальний матеріал для власного підручника YouTube у камері. З нашого підручника YouTube ви можете дізнатись, який матеріал ми використовували.
Експеримент двох дітей на краю. Все це вбудовано в звичайні 1,5-літрові пляшки.
3. Готуйте та запікайте з борошняними черв’яками та їжте їх
Готуємо з борошняними черв’яками! З нами є велика кількість борошняних черв’яків, а також багато інших інгредієнтів, дві конфорки, каструлі та каструлі. Також студенти принесли з дому каструлі. Нам також дозволено використовувати піч на навчальній кухні школи.
Ми кидаємо 3 рецепти на дошку і дозволяємо дітям розділитися на групи. Потім групи переходять до варіння та випікання.
Клацніть на зображення, щоб збільшити його, і прочитайте текст, або завантажте тут більш високу роздільну здатність.
Врешті-решт це робиться. Ми скуштуємо наші результати та запросимо інших класів та вчителів скуштувати. Ми розпитуємо навколо. 16 з 23 учнів наважуються поїсти комах. 8 заявляють, що повторять це будь-коли. Але в Rewe вже сьогодні можна придбати бургери для комах!
фон
Семінар є одним із 17 семінарів, які були розроблені та проведені в рамках "Палацу проектів - місто екологічного майбутнього" в початковій школі Фіхтельгебірге в Берліні. Задокументовано виконання з 6-м класом із двома художниками (Петя Іванова та Ларс Ціммерманн). Проект від:
Ліцензії:
Текст та майже зображення на цій сторінці мають ліцензію CC-BY. Тож ними можна вільно користуватися. На що слід звернути увагу, зазначено тут.
Попередній перегляд зображення не від нас, а від: Маркуса Кунце (Вікімедіа), ліцензія: CC-BY-SA