Сендвіч з тунцем Легка закуска між ними
Сендвіч з тунцем: легка закуска між прийомами їжі
29.05.2015, 16:36 | om (CF)
Це класичний бутерброд: бутерброд із тунцем. Білковмісна начинка робить її особливо поживною. Тут ви знайдете смачний рецепт, який переосмислює закуску під час перерви.
Команда мрії з тунця і кропу: інгредієнти
Геніальне в цьому рецепті бутерброда з тунцем - це секретний інгредієнт фенхель і підсмажений підсмажений хліб. Для чотирьох людей достатньо таких інгредієнтів:
- 1 склянка філе тунця
- 4 скибочки тостового хліба
- 1 органічний лимон
- 1 невелика цибулина кропу
- 1 невеликий, гострий перець чилі
- 2 ст. Ложки майонезу
- 2 ст. Ложки солодкої гірчиці
- 2 ст. Ложки йогурту
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- Солоний перець
Їсти ці види риби можна без вагань
Дієтологи рекомендують рибу один-два рази на тиждень. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)
Етикетки Ради морського управління (MSC) - це просте керівництво. (Джерело: dpa)
Коропу не загрожує зникнення. (Джерело: dpa)
Greenpeace та WWF радять не використовувати скумбрію. (Джерело: dpa)
Обидві організації оцінюють запас оселедця як такий, що не знаходиться під загрозою зникнення. (Джерело: dpa)
За повідомленням Грінпіс, форель все-таки рекомендується. (Джерело: Архів)
Грінпіс зазначає судака як "загалом не рекомендується". (Джерело: imago images)
Як Greenpeace, так і WWF оцінюють дикого лосося зі східної частини Тихого океану, як рекомендується. (Джерело: dpa)
Поради щодо тунця розходяться. (Джерело: dpa)
Населення минтаю також падає. (Джерело: imago images)
Стругання та маринування: це вимагає зусиль
Приготування починається за рецептом з NDR з дрібного нарізання кропу. Отримані ніжні скибочки маринують з невеликою кількістю лимонного соку, оливкової олії та сіллю та перцем. Потім подрібніть перець чилі і додайте його повністю або частково за бажанням. Спочатку цей маленький салат з фенхелю відкладають, щоб він міг розвивати свої смаки.
Тепер ви можете злити тунця - достатньо кухонного паперу, якщо під рукою немає друшляка. Потім покладіть філе, грубо нарізане, в миску. Заправити шматочки філе гірчицею, оливковою олією, трохи лимонного соку і сіллю, перцем і все добре перемішати. Змішайте йогурт і майонез в окремій мисці.
Сендвіч з тунцем: йогуртовий крем на хрусткому хлібі
Як особливий прийом, скибочки тостів смажать прямо на сковороді. Тепер обмажте половину готових скибочок кремом, а зверху тунцем і купкою салату з фенхелем. Нарешті, дотик натертої цедри лимона забезпечує свіжий удар. Тепер бутерброд можна закрити ще скибочкою хліба і розрізати поперек.