Сен-Жан-де-Люз баскський спосіб життя - моя Франція
Donibane Lohizune означає: Сен-Жан-в-Марш. Але це звучить як комарі, болото, нічого приємного. Так колишнє гніздо піратів на півдні узбережжя Басків дало собі гучну назву Сен-Жан-де-Люз.
Що не означає нічого іншого («Luz» - мутація слова «Lohitz»), але викликає інші асоціації: іспанське слово «Luz», світло.
Міські політики не зовсім помилялись. Сен-Жан-де-Луз сяє, так, можливо, навіть затьмарює інші морські курорти на узбережжі Басків.
Високі стіни захищають широку затоку від хвиль Атлантики. Дрібний пісок, широкий і красиво вигнутий, піщаний пляж вирівнює бухту.
На півдні вітає маленький Сіфорт фон Сокоа, на півночі каплиця Святої Барбари з пагорба Сен-Барбе. За морською дамбою, яка вишикує широку затоку пляжною набережною, є лабіринт старих вулиць з фахверковими будинками та величними кам’яними палацами.
Ви закінчуєтесь у гавані, де рибалки все ще ловлять тунця, а журавлі завантажують величезну кількість червоних водоростей на вантажівки. Фасад патриціанського будинку, в якому Інфанта Марія Терезія Іспанська чекала свого чоловіка в 1660 році, відбивається в темно-синьому кольорі басейну гавані.
9 червня 1660 року у церкві Сен-Жан-Батіст у віці 22 років вона вийшла заміж за Людовика XIV, який був лише на п’ять днів старшим. Його житло також було в порту - і ви можете відвідати їх сьогодні як Maison Louis VIX.
У декількох кроках - ринкові зали. Вони не лише доводять: Сен-Жан-де-Люз зберіг баскський спосіб життя, як жодне інше місце на баскському узбережжі. Відкрийте їх - з моїми поблажливими та способами життя від Сен-Жан-де-Люз!
Сен-Жан-де-Люз: 100% баски
Les Halles
Пропозиція та атмосфера ринкових залів просто унікальні. Пориньте у цю ностальгічну країну молока та меду та йдіть за своїм носом ...!
У першій ринковій залі кіоски ринку згинаються під горами свіжих фруктів та овочів. Шинка байон і тверді ковбаси з барів і гачків, овечий сир від свіжого до старого, від крихітних талерів до величезних хлібів, нагромаджуються у афінантів, майстрів сиру.
Пекарі пропонують зразки баскського замку. Бювет з вражаючою колекцією глечиків ідеально підходить для спостереження та занурення. Ви можете здивуватися блакитному тунцю вагою до 80 кг у другому залі ринку, де розміщується Пуассонерія.
• бульвар Віктора Гюго, 64500 Сен-Жан-де-Люз, тел. 05 59 26 66 70, закрито пн.
Беньат Моті
Міського сирного короля називають Беньат Мої. Він запасає 150 видів сиру, багато з яких дозрівав сам. Йому це вдається настільки досконало, що тризірковий шеф-кухар Ален Дюкасс та Єлисейський палац є постійними клієнтами. Beñat не лише представлений у залі ринку, але також відкрив власний магазин та застарілий льох лише за декілька кроків.
• 6, вулиця Renau d’Elissagaray, 64500 Saint-Jean-De-Luz, тел. 05 59 26 68 73 , http://benat-fromager.com
Мезон Адам
Людовик XIV та Марія Тереза вже насолоджувались макаронами Адам на їхньому весіллі. Їх велика відмінність: на відміну від інших макаронів, вони не мають наповнювача “ганаш”, а насолоджуються чистим мигдалем. Меценат Жан-П'єр Теллерія-Адам робить з печива високі конуси для сімейних свят.
• 6, вулиця Республіки, 64500 Сен-Жан-де-Люз, тел. 05 59 26 03 54, www.maisonadam.fr
Кондитерські париє
Ви знаєте Мушу чи Канугаса? Ці типові басконські делікатеси належать до делікатесів, які Паріє робить з 1895 року як Entreprise du Patrimoine Vivant (Компанія живої спадщини).
Mouchou означає "поцілунок" по-баскськи і виявляється макакароном ручної роботи без крему. У 1905 р. Жак Даместой винайшов карамельні цукерки Kanougas, виготовлені з шоколаду, які сьогодні мають сім смаків.
• 9 вулиця Леон Гамбетта, 64500 Сен-Жан-де-Люз, www.paries.fr
Егіатегія
Вино з моря: незалежно від того, чи є корінь Дена Дела, рожеве або біле, у Egiategia всі краплі потрапляють у море протягом трьох-чотирьох місяців. Господар погребу впевнений, що тиск води створює аромати, які не можуть виникати на суші.
• Зона Портуарі-де-ла-Сокоа, 64500 Сібур, тел. 05 59 92 27, www.egiategia.fr
Le Comptoir du Pêcheur
Все, що пропонує Атлантика з точки зору делікатесів - консервоване або в келиху.
• Quai du Maréchal Leclerc, 64500 Сен-Жан-де-Люз, тел. 05 59 26 84 47, www.lecomptoirdupecheur.com
Байона
Цей сімейний бізнес виробляє прекрасні еспадрільї з Сен-Жан-де-Луз з 1890 року. Хоча раніше вони були класичними смугастими, зараз вони доступні у понад 50 кольорах та формах, на підборах та без них.
Щороку Bayona представляє нову модель, іноді з перфорованим малюнком або мереживом.
• 30, вулиця Гамбетта, 64500 Сен-Жан-де-Люз, тел. 05 59 51 96 41, www.espadrilles-bayona.com
Гойкоетча
Кераміка XXL, яку створює Goicoetchea, справді незвична. Вони не обертають його 20 гончарів на диску, не нарощують їх з окремих частин, а кидають глину в мотузки.
Вази та предмети заввишки більше метра створювались за допомогою цієї надзвичайної техніки протягом трьох поколінь в Оссесі в країні Басків. Усередині ваз все ще видно візерунок мотузок.
Чи вміщується кераміка XXL у вашому власному будинку - і розмір правильний - показує додаток від сімейного бізнесу.
• Ательє, шоурум, навчальна стежка; Village d’Artisans, Route de Saint-Jean-Pied-de-Port, 64780 Ossès, тел. 05 59 37 71 30; Виставковий зал: Площа Людовика XIV, 64500 Сен-Жан-де-Люз, тел. 05 59 43 17 20, www.poterie-goicoechea.com
Мезон Лаффарг
Жан-Даніель Лаффарг був сином сідларя. У 1890 році він виступив з ідеєю прикрасити жіночі сумки та ремені саме тими металевими візерунками, які прикрашали нашийники великої рогатої худоби.
Ці металеві прикраси і сьогодні є товарним знаком колекції благородних шкіряних виробів.
• 25, Rue Léon Gambetta, 64500 Сен-Жан-де-Люз, тел. 05 59 26 11 38, www.maisonlaffargue.fr
Лолер
Laulhère - це також компанія, що займається спадщиною. Заснована в 1840 році, вона успішно омолодила традиції Бере в моді.
Баскський головний убір спочатку в'яжеться з мериносової вовни, промивається в "фауне" протягом дванадцяти годин при різних температурах і валяється таким чином, а потім оснащується атласом як внутрішня підкладка.
• 78, вулиця Гамбетта, 64500 Сен-Жан-де-Люз, тел. 05 59 85 14 59, www.laulhere-france.com
Баскські тканини
Баски вкривали волів тканиною, працюючи на полях. Зняте і витертеся тканина служила основою для обіднього столу. Традиційно прикрашений семи смугами для семи провінцій Басків (Лейборд, Нижня Навара та Суле у Франції, ще чотири в Іспанії).
Баскська текстильна традиція сьогодні зупинена Она Тиссом, Жаном Вієром, Лартіґом 1910 та Арігою. Ви навіть можете відвідати ткацькі фабрики Ona Tiss та Lartigue 1910!
Втомлюваність 1910
У 1910 р. Каліксте та Анастасія Лартіґі заснували одну з перших у регіоні текстильних фабрик в Олорон-Сент-Марі в Беарі з фірмою “Tissages Lartigue”. Сьогодні Філіп Ларітідж розробляє знамениті баскські смуги в Аскаїні.
Товщина смуг колись видавала багатство сім'ї, колір професії - синій для рибалок і моряків, червоний для фермерів. Сім смуг символізують сім провінцій Басків.
• Ательє: ZAC de Larre Lore, 64310 Ascain, тел. 05 59 26 81 81, www.lartigue1910.com; Виставковий зал: 67, вулиця Гамбетта, 64500 Сен-Жан-де-Люз
Концепт-магазин Jean Vier
Жан Віє виготовляє вишукану домашню білизну та аксесуари для дому з 1981 року. Незважаючи на те, що вони зроблені в Португалії з міркувань вартості, вони глибоко вкорінені в країні Басків і натхненні її традиціями, кольорами та пейзажами.
У 2019 році Жан Віє відкрив свій перший концептуальний магазин у любовно відреставрованому фермерському будинку на північ від Сен-Жан-де-Люз. Там ви знайдете не тільки весь асортимент продукції Jean Vier, але й інші місцеві бренди та дизайнери.
У підвалі знаходиться модний ресторан Tokiko з тапас-баром і садовою терасою. Старі дерев'яні бочки виноробні Ізарра забезпечують справді затишну атмосферу.
• Chemin de Chibau, 64500 Saint-Jean-de-Luz, тел. 05 59 51 33 24, www.jean-vier.com
Вам подобається пост? Потім каже merci з віртуальною підказкою. Тому що рекламні банери чи інші акції для мене є табу. Я покладаюсь на силу послідовника. Як і Вікіпедія фінансує безкоштовні знання. Підтримайте блог. Є п’ять варіантів.
Подорож далі
Путівник по регіону: Південно-західна Франція *
Журналіст-мандрівник-фрілансер Маркус Х. Шмід написав найкращого супутника подорожей для всіх, хто любить подорожувати самостійно: фактичний, з великою кількістю попередніх знань, інсайдерських знань та порад, і все ж дуже розважальний та жартівливий. Я можу від усієї душі порекомендувати його, бо цей том на південному заході Франції також містить чудові поради. Не бракує і критичних коментарів. Коротше кажучи: туристичний путівник, який чесно представляє туристичну зону - без прихованих рекламних акцій.
Народившись у Швейцарії в 1950 році, він вивчав німецьку мову, порівняльну літературу та політологію в Базелі, Ерлангені та тодішньому Західному Берліні, а зараз живе автором та перекладачем у франкомовній Швейцарії. Хто любить, може тут* замовити безпосередньо.
Вся країна: MARCO POLO Франція *
Розділ "Популярні тенденції" розкриває, що нового можна пережити в Гексагоні: від катання на лижах на гірськолижних курортах до ночівлі в готелі на дереві. Ви можете знайти всю довідкову інформацію про Францію та її жителів у розділі "Факти, люди та новини". Далі слідують поради для барів та бутиків, досвід для сімей, пар або самотніх мандрівників. Хто любить, може тут * замовити безпосередньо.
* Купуючи за посиланням, ви можете підтримати цей блог і зберегти блог без реклами. Додаткових витрат для вас немає. Щиро дякую - merci!
Розкриття інформації
Французьку країну Басків я відкрив за запрошенням Agence d'attractivité et de Développement Touristiques Béarn Pays Basque. На місці мене підтримали неймовірно обізнані та сердечні співробітники з Office de Tourisme, магазинів, готелів та ресторанів, я хотів би сказати всім «merci» усім і щиро дякую. Це не впливає на звіти мого блогу. Я суб’єктивно повідомляю, як я це пережив, не займаюся мерчандайзингом і, звичайно, не плачу за свої пости.
