Серце здорове харчування
Здорова для серця дієта особливо важлива для людей із серцевими захворюваннями, оскільки занадто багато калорій, жирів та цукру пошкоджує серце та судини. Прочитайте тут, як ви можете спокійно харчуватися збалансованою та приємною дієтою у повсякденному житті - абсолютно без табу та заборонених продуктів.
Люди є тим, що вони їдять: це надто справедливо, коли справа стосується здоров’я серця, оскільки багато серцево-судинних захворювань тісно пов’язані з нашим харчуванням. Занадто жирна або занадто цукриста їжа призводить не тільки до ожиріння та високого кров’яного тиску, але також до високого рівня жиру та цукру в крові. А вони пошкоджують судини і погіршують приплив крові до серцевого м’яза. Тому здорове, збалансоване харчування особливо важливо для людей із серцевими захворюваннями. Але що саме таке дієта, корисна для серця, і на що потрібно зважати?
Важлива мета: нормальна вага
Важливою особливістю здорової для серця дієти є адекватне, не надто високе споживання енергії, оскільки нормальна вага тіла сприяє зниженню артеріального тиску: Дослідження показали, що втрата ваги приблизно на 4 кілограми збільшує систолічний артеріальний тиск в середньому на чотири-п’ять мм рт.ст. може знизити діастолічний артеріальний тиск на 3 мм рт. Однак для того, щоб схуднути, ні в якому разі не слід сідати на радикальну дієту. Натомість вибирайте збалансовану дієту з меншим вмістом жиру та цукру та регулярні фізичні вправи протягом тривалого періоду.
Середземноморська дієта: їсти здорово для серця із задоволенням
Середземноморська дієта вважається особливо здоровою - і також приємною. Свіжі інгредієнти, просте, щадне приготування та велика частка фруктів та овочів оптимально забезпечують організм клітковиною, вітамінами, мікроелементами та мінералами, а також забезпечують корисні та переважно рослинні жири. Продовжуйте випробовувати нові страви та експериментувати з різними інгредієнтами, щоб вам не було нудно на кухні. І ніколи не забувайте: їжа означає перш за все насолоду. Ось чому на здоровій кухні заборон немає. Все дозволено, різницю робить лише сума.
ПРОВЕРКА СИМПТОМУ
СКАЧАТИ
Основи середземноморської дієти:
Харчуйтеся збалансовано за допомогою харчової піраміди
Харчова піраміда також ілюструє кількість та співвідношення різних видів їжі, які ви повинні споживати, щоб мати збалансоване харчування. Їжа на нижчих рівнях повинна складати основу вашого раціону, тоді як їжа на верхніх рівнях повинна вживатися рідше і в менших кількостях. Перш за все, роблячи покупки, вибирайте свіжі продукти, такі як фрукти та овочі, максимально сезонні, і переконайтеся, що зберігаєте їх правильно та ретельно готуєте. Ви можете знайти поради щодо правильного зберігання та приготування їжі на веб-сайті Федерального центру харчування (BZfE).
Жири: якість замість кількості
Люди, яким доводиться звертати увагу на свідоме харчування, часто думають, що їм потрібно повністю уникати жиру. Це не тільки неправильно, це також було б шкідливо для здоров’я, оскільки жири виконують багато важливих функцій у нашому організмі. Навіть при таких захворюваннях, як артеріосклероз (кальцифікація судин), кількість жиру відіграє набагато менш важливу роль, ніж якість жирів у раціоні. Ненасичені жирні кислоти, які в основному містяться в рослинних оліях, горіхах, насінні та рибі, особливо корисні для людей із серцевими захворюваннями. На відміну від насичених жирних кислот, які в основному містяться в продуктах тваринного походження, таких як масло або м’ясо, вони можуть навіть позитивно впливати на ліпіди в крові, кров’яний тиск, ризик серцевого нападу тощо. Намагаючись зменшити масу тіла, переконайтеся, що ви їсте не більше 60 - 80 грамів жиру на день. Оскільки багато харчових продуктів містять приховані жири, доцільно звертати увагу на харчові дані на упаковці під час покупок. Тут вказано вміст жиру.
Насолоджуйтесь алкоголем в помірних кількостях
Наскільки нам відомо сьогодні, помірне вживання алкоголю не має негативних наслідків для здоров’я серця. Тож вам не доведеться обійтися без випадкової склянки вина чи пива. Однак включайте також день без алкоголю принаймні 2-3 рази на тиждень.