Серед секретів схуднення за допомогою їжі бренд Dr
Спеціальне борошно „Dr. Чоловік - ти худнеш, вживаючи їжу »розроблені за принципом дієт, що використовують у дієті глікемічні показники. Принцип цих дієт полягає у забезпеченні зменшення секреції інсуліну, відповідального за відгодівлю та порушення ліпідного та вуглеводного обміну.
«Схуднути, вживаючи їжу» - це спосіб життя. Ви можете їсти смачно і корисно одночасно, можете втомитися від їжі і залишатися худими одночасно. "Лікар. Чоловік - ти худнеш, їдячи »- це зареєстрована торгова марка.
Доктор Габріела Ман закінчила факультет загальної медицини в Клуж-Напоці та має ступінь магістра харчової інженерії з питань безпечності харчових продуктів та здоров'я населення. У 2010 році видавництво «Поліром» надрукувало книгу Габріели Ман - «Схуднути, вживаючи їжу - як схуднути зайві кілограми і з’їсти до душі». Книга тижнями була найбільш продаваною назвою у розділі «Здоров’я та дієтологія». В даний час доктор Габріела Мен проводить консультації з питань харчування у клініці SlimArt у Бухаресті.
Інтерв’ю з доктором Габріелою Мен:
1. Перш за все, чи можете ви сказати нам кілька слів про себе? Як ви прийшли до створення цього борошна, особливо для тих, хто хоче схуднути ?
У мене особисто були серйозні проблеми з вагою протягом 3 з половиною років, я страждав ожирінням і одягався в магазини спеціальних розмірів. Я перепробувала всі можливі дієти на той момент, пройшла всі можливі методи лікування, результат був однаковий: я схудла, але потім знову набрала вагу. Я худнула все сильніше і важче і набирала вагу все швидше і швидше (тобто, якби я схудла на 5 кг, я б знову наділа 6 і т.д.). Одного разу я вирішив, що настав час серйозно вивчити проблему, почати вивчати. На першому етапі я дізнався про монтіняк, глікемічні показники. Це здавалося нормально, але як режим жаху він, здавалося, не був успішним, це була проблема, що у вас не було багато варіантів борошна, насправді взагалі не було. Будучи великим споживачем хліба та солодощів, я спочатку розробив це борошно, щоб допомогти мені. Щоб мати можливість харчуватися повноцінно, але при цьому здорово, не набирати вагу, але не відчувати, що я на дієті.
- Ви можете сказати нам, чим це борошно відрізняється від класичного борошна?
Це залежить від того, що ви розумієте під «класикою». Якщо ви маєте на увазі біле борошно, воно навіть не підтримує порівняння - біле борошно - це мертве борошно, без поживних речовин, без клітковини, багате крохмалем, що робить вас товстим і хворим. Якщо ви маєте на увазі чорне борошно, і ось дискусія, чорне борошно також є побічним продуктом подрібнення зерна пшениці ... набагато ближче до ідеї здорового харчування - це цільномелене пшеничне борошно, тобто нічого не викидається із зерна ступеня. Але навіть цього вже недостатньо дієтично для тих, хто страждає на цукровий діабет або ожиріння, це вже занадто сильно впливає на рівень цукру в крові після споживання.
Борошно "Доктор Ман" має низький вплив на рівень цукру в крові (низький глікемічний індекс) і є гіпоглікемічним (і з низьким вмістом вуглеводів, на 30% менше, ніж біле борошно), багате клітковиною, рослинним білком та ізофлавонами сої. ці поживні речовини роблять його справжньою функціональною їжею).
- Які неймовірні він містить?
Мацині з цільного пшеничного борошна, клітковина, соєве борошно, соєвий білок, життєво важлива клейковина пшениці, природні ферменти.
- Він підходить діабетикам?
Він найбільш підходить для діабетиків, набагато більше підходить, ніж просте гіпоглікемічне борошно! Чому я так кажу: діабетикам важливо вживати продукти з низьким глікемічним навантаженням. Низьке глікемічне навантаження вимагає низького глікемічного індексу та низького вмісту вуглеводів, які борошно “Dr. Людина ”їх має. Гіпоглікемічне борошно має лише низький вміст вуглеводів, але показник середній і навіть високий, тому це не нормально для діабетиків. Насправді більшість діабетиків знають це: вони їдять гіпоглікемічний хліб або чорний хліб і не можуть нормалізувати рівень цукру в крові. Саме з цих причин я не можу цього зробити.
- Як споживати діабетику і в якій кількості?
Якщо це інсулінонезалежний діабетик, це не має значення. Однак його не можна вживати у великих кількостях, він дуже ситний. В інсулінозалежного діабетика дози ін’єкційного інсуліну повинні враховуватися, але вони знають, які потреби в вуглеводах є в меню, і вони знають, як це контролювати самостійно. Насправді, я маю відгуки діабетиків про введення інсуліну, що після переходу на цю дієту та споживання цих борошняних сумішей необхідно було зменшити дози інсуліну, що надзвичайно.
- Для діабетика недостатньо просто вживати це борошно. Яку дієту ви рекомендуєте вести здоровий спосіб життя?
Щоб перейти на дієту, яка використовує в їжі глікемічні індекси, індекси - це прості та дуже корисні інструменти для правильного управління глікемією після їжі (такою, що реєструється після їжі). Для мене на сторінці харчування “худнеш” на соціальній сторінці у facebook або на веб-сайті www.slabestimancand.ro ви можете знайти всі правила режиму утримання, списки з глікемічними індексами.
- Скажіть, будь ласка, які ще переваги може нам запропонувати споживання борошна «Схуднути, вживаючи»?
Простий факт, що ви регулюєте інсулінорезистентну дієту, яка спричиняє ожиріння та діабет ІІ типу, вже є достатньою перевагою, оскільки інсулінорезистентний синдром включає різні хронічні стани: дисліпідемія (збільшення рівня поганого холестерину, тригліцеридів, зниження користі ЛПВЩ ), гіпертонія, хвороби серця, атеросклероз, полікістоз яєчників (що поєднується з безпліддям).
Крім того, соєві білки - це білки з високою біологічною цінністю, вони втручаються у підтримку краси шкіри, її еластичності, у підтримці м’язової маси; соєві ізофлавони безпосередньо сприяють полегшенню гормональних порушень або гормонозалежних захворювань (пухлини яєчників, матки, молочної залози), завдяки тому, що ізофлавони сої зменшують шкідливий вплив домінування естрогену (домінант естрогену: занадто високий рівень естрогену на шкоду прогестерону).
Високий вміст клітковини сприяє здоров’ю товстої кишки, регулює транзит.
- Є протипоказання, і якщо так, то які вони?
Непереносимість сої або глютену.
- Які рекомендації ви маєте для діабетиків?
Майте на увазі, що правильне харчування має важливе значення при обох типах діабету! А щодо діабету II типу харчування - це практично перший і єдино правильний терапевтичний варіант! У крайніх випадках, якщо через 2-3 місяці після встановлення дієти глікемія не нормалізується, тоді ми можемо втрутитися за допомогою перорального протидіабетичного препарату. Але, повторюю: правильна дієта, заснована на глікемічних показниках (або глікемічному навантаженні, якщо ви любите зважувати їжу, мені це не дуже подобається), нормалізує рівень цукру в крові максимум за 3 місяці приблизно в 95% випадків! Без необхідності медикаментозного втручання.