Середнє загальне споживання дієти хлорорганічних сполук з фінської дієти SpringerLink

Середнє загальне споживання хлорорганічних сполук у фінському раціоні

хлорорганічних

Резюме

Як внесок у контроль хлорорганічної кислоти та споживаної кількості молоко, яйця, яловичину, свинячі відбивні, дичину, печінку тварин та олія печінки тріски аналізували на сполуки ПХБ, ДДТ та токсафену, гексахлорбензолу (HCB), гептахлору та гексахлороциклогексану (HCH).

Середня кількість споживаних хлорорганічних сполук була розрахована на основі кількості споживаної аналізованої їжі щорічно та порівняно з добовою кількістю, встановленою ФАО/ВООЗ. Потім ці значення порівнювали із значеннями риби, масла та маргарину. Кількості, що поглинаються щодня, розраховували з цього з наступним результатом: ПХБ = 14,4 мкг/день; ДДТ = 2,9 мкг/день; γ-HCH = 2,3 мкг/день; HCB = 1,7 мкг/день та гептахлор = 0,5 мкг/день.

Анотація

Як внесок у програму моніторингу хлорорганічних речовин ФАО/ВООЗ, зразки молока, яєць, яловичої свинини, відбивних, дичини, печінки тварин, а також олії риб’ячої печінки аналізували на сполуки ПХБ, ДДТ та токсафену, гексахлорбензолу (HCB), гептахлор та гексахлорциклогексани (HCH).

На основі річного споживання досліджених харчових продуктів було оцінено середнє споживання хлорорганічних речовин та порівняно з допустимими добовими споживаннями (ADI), встановленими ФАО/ВООЗ. Потім порівнювали споживання з досліджених джерел із рибою, маслом та маргарином. Визначено, що загальний середній прийом їжі становить 14,4 мкг/день для ПХБ, 2,9 для ДДТ, 2,3 для γ-ГХГЦ, 1,7 для ГХБ та 0,5 мкг/день для гептахлору, що становить 0,08% ДДД для ДДТ, 0,3% для HCH, 4,2% для HCB та 1,4% ADI для гептахлору.

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.