Середземноморська дієта, корисна для мозку та фізичної форми в літньому віці - посібник з вітамінів
Середземноморська дієта не тільки вносить свій внесок у підтримку фізичного здоров’я, але й підтримує молодший мозок у похилому віці.
Залишатися розумово здоровою та гнучкою навіть у літньому віці, безумовно, є бажанням, якого бажає більшість людей на додаток до збереження фізичного здоров’я. В обох випадках доведено, що багато що залежить і від дієти.
Великий пул наукових досліджень показав, що дотримання так званої середземноморської дієти пов’язане з численними перевагами для здоров’я та уникненням ризиків захворювань. Вчені з різних установ Колумбійського університету в Нью-Йорку, США, та медичного факультету Грецького національного та Каподістрійського університету в Афінах зараз показали, що середземноморська дієта також підтримує вас духовно молодими.
Що насправді містить середземноморська дієта ?
Дієта, також відома як критська дієта, часто ділиться на дев'ять компонентів:
- Овочі споживаються у великих кількостях щодня.
- Високе споживання фруктів.
- Риба не так часто зустрічається в меню, але все ж досить часто.
- Типове також високе споживання мононенасичених жирних кислот за рахунок насичених. Оливкова олія тут на першому місці.
- Зазвичай вживають бобові, горіхи та насіння.
- Регулярне вживання алкоголю як червоного вина під час їжі, але в помірних кількостях.
- Цілісні зерна віддаються перевагу. На відміну від фактичної дієти в Середземномор'ї, це стосується і хліба.
- Молочні продукти вживають мало або помірно, а коли вони це роблять, вони зазвичай мають форму сиру або йогурту.
- Червоне м’ясо та птицю подають лише невеликими порціями кілька разів на тиждень.
Результати магнітно-резонансної томографії порівнювали з харчовими звичками
Для свого поперечного дослідження міжнародна дослідницька група з США та Греції обстежила 674 людини у похилому віці. Не було захворювань на деменцію, а середній вік становив 80,1 року. Структурна магнітно-резонансна томографія (МРТ) з високою роздільною здатністю проводилася для всіх учасників.
Визначали загальний об’єм мозку, загальний об’єм сірої речовини мозку, загальний об’єм білої речовини мозку, середню товщину кори головного мозку та регіональний об’єм мозку. Крім того, харчова поведінка в минулому році визначалася за допомогою стандартизованої анкети щодо частоти споживання. Потім аналіз оцінив, наскільки меню відповідало окремим компонентам середземноморської дієти.
При середземноморській дієті старіння мозку затримується на п’ять років
Виявилося, що при дієті, яка відповідала середземноморській дієті принаймні в п’яти з дев’яти пунктів, перерахованих вище, загальний об’єм мозку в середньому був на 13,11 міліметра більшим, ніж у учасників, які відповідали меншим критеріям. Для сірої речовини вона становила п’ять міліметрів, а для білої - 6,41. Зокрема, вище споживання риби та менше споживання м’яса, як видається, пов’язано з перевагами.
Загалом, вчені дійшли висновку, що дотримання середземноморської дієти дало учасникам омолодження мозку, еквівалентне п’яти рокам.
джерело: Gu, Yian, середземноморська дієта та структура мозку в багатоетнічній когорті похилого віку, Неврологія, 21 жовтня 2015 р., Epub опубліковано перед друком.
Ось як допомагають амінокислоти. Важливо для м’язів та суглобів!
Порівняння продуктів та композицій. Рекомендації щодо здорових суглобів.