Середземноморська дієта, корисна для вас і для планети Туверт
Середземноморська дієта, корисна для вас і для планети
Середземноморська дієта: чому критяни живуть довше? Тому що у них менше інфарктів.
І чому у них менше інфарктів? Оскільки оливкова олія, основа середземноморської дієти !
Середземноморська дієта, серцевий ризик знижений на 80%
Крит - це грецький острів, синонім місця відпочинку, який має особливість нараховувати 35 мільйонів оливкових дерев на 600 000 жителів. Здогадайтеся, хто живе найдовше? Довгий час спостерігалося, що олія з цього столітнього дерева передає своє довголіття найбіднішому мешканцю ... .
Більш науково, «критська» або «середземноморська» дієта заснована на оливковій олії: мононенасиченому жирі, що знижує рівень холестерину. До цього часу оливкова олія знижує рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) і підвищує рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ). Все-таки набагато краще "пити" оливкову олію, ніж мати сухий хліб і воду !
Дослідженню ще немає двадцяти років: у Ліоні медична група протягом чотирьох років вивчала різницю в харчуванні подвійної популяції, яка перебуває в групі ризику, 300 осіб, які сиділи на середземноморській дієті, та 300, які продовжували так звану нормальну дієту. Дивно !
"Дієта" Дієта серця в Ліоні "продемонструвала частоту рецидивів після першого інфаркту міокарда: менше 80% при середземноморській дієті, менше 71% нефатального інфаркту та менше 60% смертей через зовсім іншу причину.
Печера Алі Баби середземноморської дієти
Їсти Середземномор’я - це все одно, що насолоджуватися святами на тарілці цілий рік. З тією перевагою, що, як у критян, не важливо мати великий бюджет.
Грецький салат, кус-кус, тайжин, табуле, мусаки та ін., є з чого вибрати, включаючи невеликі смажені кальмари.
Вся справа в оливковій олії та ароматних травах, рецепти смаку яких засновані на цільнозернових продуктах - кус-кус, булгур, полента -, фрукти - ах, справжній південний помідор -, овочі - не забувайте нут - і риба.
Маленький келих вина? Маленький ... .
Середземноморська кухня настільки багата, що має свою біблію: Reboul, основа Середземномор’я.
Вийдіть з домінуючої в культурі дієти на півночі Луари: червоне м’ясо, молочні продукти, включаючи бретонське масло, та солодощі.
Перевага середземноморської дієти, нашого серця, а також віддалений ризик раку.
До цього рецепта додамо час для життя. Не в середземноморській традиції їсти самотужки перед холодильником чи телевізором.
Середземноморська дієта - майбутнє, враховуючи сучасні хвороби. І той факт, що планеті потрібно, щоб ми заспокоїлись з боку яловичини в Міронтоні.