Середземноморська дієта корисна для здоров’я, тобто; підтверджується! Що m; зацікавлені

Не знаєте, що їсти сьогодні ввечері? Почати слід з салату, щедро приправленого оливковою олією.

тобто

Дослідження, опубліковане 25 лютого у дуже серйозному New England Journal of Medicine підтверджує користь «критської» дієти для здоров’я.

  • Навчання

Це дослідження під назвою PREDIMED * проводилось серед 7447 осіб, чоловіків та жінок, віком від 55 до 80 років, в середньому протягом п’яти років. У цих осіб була подвійна характеристика "високого ризику" серцево-судинних захворювань (з такими факторами ризику, як діабет, надмірна вага, куріння, гіпертонія, сімейний анамнез тощо), але не мають серцево-судинних захворювань. На початку дослідження.

Їх розділили на три групи, що відповідають трьом різним дієтам: контрольна група дотримувалась класичних порад щодо зменшення споживання жиру (обмежувала жирну та солодку їжу, надавала перевагу фруктам та овочам тощо), інші дві групи дотримувались "середземноморських" дієт, одна збагачений оливковою олією, інший - волоськими, фундуком та мигдалем.

Висновок цього дослідження однозначний: дотримання середземноморської дієти знизило ризик серцево-судинних інцидентів майже на 30% (серцевий напад, інсульт, смерть від серцево-судинних причин) у цих осіб (відповідно 30% та 28% для двох середземноморських дієт).

Чи важлива користь цієї дієти також для людей, які не мають високого серцево-судинного ризику, важко сказати. "Оскільки серцеві випадки трапляються рідше (у цих осіб) тривалість дослідження набагато довша", - пише Le Figaro.

  • Їжа середземноморської дієти:

оливкова олія екстра вірджин

волоські та фундук

фрукти та овочі

риба та морепродукти

біле м'ясо (в помірній кількості)

червоне вино (за бажанням і споживається в помірних кількостях під час їжі)

* Prevención con Dieta Mediterránea (Профілактика середземноморською дієтою)