Середземноморська дієта мінімально знижує ризик переломів стегна - food-monitor
На жаль, важливість окремих компонентів їжі для здоров'я кісток у минулому часто досліджувались безрезультатно. Наприклад, неоптимальне споживання окремих поживних речовин зазвичай не відбувається ізольовано, а відображає погані харчові звички. Дослідницька група під керівництвом лікаря-інтерніста Бернхард Харінг з Університетської лікарні Вюрцбурга (UKW) вперше вивчив дієту у зв'язку зі зламаною кісткою.
Бернхард Харінг та його команда дослідили у великому ретроспективному дослідженні, чи впливає середземноморська дієта, на відміну від інших дієт (наприклад, DASH), на частоту переломів кісток у жінок у постменопаузі. Дослідники оцінили дані понад 90 000 жінок у постменопаузі, яких спостерігали в 40 медичних центрах Сполучених Штатів близько п'ятнадцяти років.
Прибраний з повсякденними знаннями
Всупереч популярному припущенню про зв'язок між харчовою поведінкою та переломами кісток, вчені не змогли визначити жодного значного зв'язку між здоровим харчуванням та ризиком переломів кісток після їх аналізу даних. Досить дивовижний результат, за словами керівника дослідження Бернхарда Харінга: "Існує лише незначне зниження ризику, якщо ви дотримуєтесь середземноморської дієти, зокрема зменшення переломів стегна".
Важливість дослідження також слід розглядати на тлі того, що, хоча окремі дієти не зосереджуються на молочних продуктах або споживанні кальцію (наприклад, середземноморська дієта), ризик переломів стегна не збільшився. Це суперечить поширеній думці, що дієта, що зосереджується на молочному білку та кальції, може знизити ризик переломів.
Незалежно від потенційних переваг ризику переломів, жінки повинні дотримуватися здорового способу життя, заснованого на середземноморській дієті та фізичних вправах. Цей стиль харчування зміцнює здоров’я серцево-судинної системи, а також благотворно впливає на інші захворювання. “На жаль, у багатьох медичних рекомендаціях дієти та звички життя приділяються занадто мало. Якби це змінилося, можна було б різко зменшити витрати на охорону здоров'я, одночасно покращивши добробут людей ", - оцінює лікар-інтерніст результати дослідження на більш високому рівні.
Довідкова інформація
Середземноморська їжа або середземноморська кухня базується на харчових звичках культур із традиційним вирощуванням оливкових дерев і характеризується великою кількістю свіжих фруктів та овочів, великою кількістю свіжої трави та спецій та низькою часткою тваринної їжі. Основним джерелом жиру є оливкова олія. Дослідження з 1950-х років неодноразово показували, що мешканці середземноморських країн, на відміну від Північної Європи та США, мають значно більшу тривалість життя і мають менше серцево-судинних захворювань.
Джерело: Sabine Kluge Press and Public Relations
Університетська лікарня Вюрцбурга