Середземноморська дієта покращила б наші фізичні можливості за 4 дні
Оливкова олія, овочі від сонця, бобові, середземноморська дієта слюнотече. Окрім того, що це корисно для смакових рецепторів, це покращить нашу фізичну працездатність всього за 4 дні.
Користь середземноморської дієти відома з давніх-давен. За традицією греків, італійців і навіть французів, ця дієта, багата овочами, оливковою олією, цільнозерновими продуктами та молочними продуктами, була предметом багатьох вивчає всі одностайно щодо його переваг для нашого здоров’я загальним чином. Але нещодавно дослідження, проведене дослідниками з Університету Сент-Луїса в штаті Міссурі (США) та опубліковане в Journal of American College of Nutrition, показало, що це також особливо рекомендується для спортсменів.
На думку вчених, середземноморська дієта є відмінно підходить для здоров’я серця та серцево-судинної системи. Це також рекомендується для тримати лінію, затримувати старіння мозку або підтримувати кишкову флору.
Ця дієта протиставляється мало орієнтованій на червоне м’ясо, насичені жири та рафінований цукор західна дієта що характеризується низьким споживанням фруктів, овочів та нерафінованих олій. Ці два радикально протилежних типи їжі, очевидно, впливають на здоров'я, а також на фізичні можливості.
Щоб довести це, автори дослідження набрали сім жінок та чотирьох чоловіків, які двічі пробігли 5 кілометрів на біговій доріжці: один раз через чотири дні на середземноморській дієті і знову через чотири дні на західній дієті. За словами Едварда Вайса, професора дієтології та дієтології з Університету Сен-Луї, учасники були на 6% швидшими після дотримання середземноморської дієти. І це, незважаючи на подібні частоти серцебиття та рейтинг фізичних вправ.
Як пояснити це раптове покращення ?
Дослідники припустили, що протизапальний та антиоксидантний ефект дієти, більш лужний рН та дієтичні нітрати можуть бути відповідальними. "Багато окремі поживні речовини в середземноморській дієті негайно покращують фізичну працездатність або через кілька днів. Тому має сенс, що вся дієта, що включає ці поживні речовини, також швидко покращує ефективність роботи ", - говорить професор Вайс.
"Однак, ці переваги також швидко були втрачені переходячи до західної дієти. "Тому для дослідників важливо дотримуватися середземноморської дієти на довгострокову перспективу, особливо коли ви хочете покращити свої спортивні показники.