Середземноморська дієта проти розсіяного склерозу
Багата на мононенасичені та омега-3 жири, антиоксиданти, середземноморська дієта може запобігти розсіяному склерозу.
Дослідження продовжують виявляти достоїнства середземноморської дієти: благотворний вплив на інфаркт, хворобу Альцгеймера, а зараз і на розсіяний склероз. Це висновок невеликого іранського дослідження.
Читайте також Найкращий протиінфарктний препарат: середземноморська дієта.
Розсіяний склероз є аутоімунне захворювання характеризується демієлінізацією нейронів. Ізолююча оболонка нервових клітин головного та спинного мозку пошкоджена. Ці ураження погіршують здатність різних частин нервової системи взаємодіяти один з одним і викликають багато фізичних та психічних симптомів, які можуть стати дуже інвалідизуючими.
У 2016 році між 2 і 2,5 млн. Чоловік у світі постраждала б від цієї хвороби. Це найпоширеніше аутоімунне захворювання, що вражає центральну нервову систему. Частота захворюваності варіюється в різних країнах, слідуючи більш-менш a градієнт північ-південь. Дійсно, вплив сонця є ключовим фактором розвитку цієї хвороби, особливо через вітамін D, часто асоціюється з ризиком розвитку аутоімунних захворювань.
Читайте також Розсіяний склероз: користь вітаміну D.
Ризик, розділений на 4, при розсіяному склерозі
На сьогоднішній день жодне дослідження не розглядало конкретно зв’язок між дотриманням середземноморської дієти та розсіяним склерозом. Дослідження проводиться на основі випадків контролю: 70 іранських хворих на розсіяний склероз, які не змінили своїх харчових звичок після діагностики захворювання, порівняно зі 142 іранцями, госпіталізованими з незначними захворюваннями. Дотримання середземноморської дієти вимірювали за оцінкою 9 одиниць на основі відповідей на анкети на харчування. Оцінка враховує споживання 9 продуктів: фруктів, овочів, горіхів, цільного зерна, риби, співвідношення білого м’яса/червоного м’яса, молочних продуктів, а також співвідношення ненасичених жирів/насичених жирів.
Крім того, лише 19% пацієнтів з розсіяним склерозом використовували рослинні олії порівняно з 54% контрольних. У той час як 37% пацієнтів використовували тваринний жир проти лише 10% у контролі. Це, мабуть, підтверджує гіпотезу про те, що споживання ненасичених жирів має захисний ефект.
Іншим цікавим фактом є те, що пацієнти з розсіяним склерозом мали вдвічі більше "ризику" народитися восени і вдвічі більше "ризикували" народитися влітку, що підтверджує гіпотезу про те, що l вплив сонця через вітамін D може захищають від розсіяного склерозу.
Іран - дуже сонячна країна, яка знаходиться ближче до екватора (32 ° північ), який, здавалося, був позбавлений розсіяного склерозу. Однак за останні 20 років його вплив був помножене на 8 ! Цей раптовий вибух можна пояснити лише екологічними та поведінковими факторами, зокрема дієтою, яка стала західною в цей період. Дослідники також згадали про носіння завіси як про фактор походження дефіциту вітаміну D.
Як середземноморська дієта могла захистити
Ще в 2009 році деякі дослідники припустили зв'язок між середземноморською дієтою та захистом від розсіяного склерозу (2). На їх думку, цей сприятливий ефект режиму можна пояснити захистом Росіїоливкова олія завдяки його багатство в мононенасичені жирні кислоти і фенольна сполука,олеоканталь, які брали участь у мієлінізації нейронів (2). Крім того, інші подальші дослідження підтвердили, що ненасичені жири, які дуже присутні в середземноморській дієті (оливкова олія та горіхи), схоже, захищають від розвитку хвороби (3,4,5). Крім того, середземноморська дієта, багата фруктами та овочами та оливковою олією, багата такими антиоксидантами, як поліфеноли та вітамін С та Е. Ці антиоксиданти можуть захистити мієлін від перекисного окислення ліпідів. До того ж достатньо середземноморської дієти мало солі також бере участь у цій патології (5).
Читайте також Розсіяний склероз: зміна дієти може покращити симптоми.
Думка LaNutrition.fr: Це невелике дослідження стосується випадків контролю, тому воно має певні обмеження, такі як ризик упередженості відкликання та репрезентативність людей, але ці обмеження були враховані при розробці та проведенні дослідження. Думка про те, що середземноморська дієта може захистити від розсіяного склерозу, здається цілком правдоподібною. Зокрема завдяки високому вмісту в ненасичених жирах (особливо мононенасичених та омега-3), антиоксидантах, вітаміні D та низькому та середньому вмісті солі, що бере участь у розвитку розсіяного склерозу (4,5).
Щоб отримати докладнішу інформацію про дієту як спосіб боротьби з розсіяним склерозом, прочитайте уривок із "Розмноженого склерозу Вайнкре ла" Жульєна Венессона.
ЛІТЕРАТУРА:
(1) Sedaghat F, Jessri M, Behrooz M, Mirghotbi M, Rashidkhani B. "Дотримання середземноморської дієти та ризик розсіяного склерозу: дослідження на випадок та контроль". Asia Pac J Clin Nutr. 2016; 25 (2): 377-84. doi: 10.6133/apjcn.2016.25.2.12.
(2) Materljan E, Materljan M, Materljan B, Vlacić H, Barićev-Novaković Z, Sepcić J. “Розсіяний склероз та рак в Хорватії - можлива захисна роль середземноморської дієти”. Coll Antropol.2009 черв .; 33 (2 ): 539-45.PID: 19662776
(3) Андрес С, Ледо А. “Жирна дієта та розсіяний склероз.” Rev Neurol. 1997 грудня; 25 (148): 2032-5. Огляд. PMID: 9528051
(4) CD Хаттера, Лейнг П. Мед “Розсіяний склероз: сонячне світло, дієта, імунологія та етіологія”. Гіпотези. 1996 лютого; 46 (2): 67-74. PMID: 8692046.
(5) Konikowska K, Regulska-Ilow B. "Роль дієти при розсіяному склерозі". Постепі Хіг Мед Дос. 2014 27 березня; 68: 325-33. doi: 10.5604/17322693.1095838.