Середземноморська дієта з додатковою оливковою олією посилює функцію "хорошого" холестерину
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Незважаючи на те, що середземноморська дієта, заснована на оливковій олії, не сприяє значному підвищенню рівня «хорошого» холестерину в організмі, порівняно з дієтою без червоного м’яса та оброблених продуктів, наслідки першої збільшують шанси на довше здоров’я серця., показує нові дослідження.
Користь середземноморської дієти не нова. Ми вже знаємо, що овочі, оливки, оливкова олія, молочні продукти та риба, що складають основу цієї дієти, знижують ризик серцево-судинних захворювань та інсульту.
Нове дослідження, засноване на середземноморській дієті, нещодавно було проведено на 296 людях у віці старше 66 років із ризиком серцевих захворювань, повідомляє webmd.com. Вони були розділені на 3 групи, які дотримувались певного типу дієти протягом 1 року.
Таким чином, перша група дотримувалась класичної середземноморської дієти, багатої оливковою олією, до якої додавали додаткову кількість приблизно 4 столові ложки на день, друга група дотримувалась середземноморської дієти з надлишком горіхів - жменькою на день - тоді як третя група дотримувалась здорової, контрольованої дієти, відповідно з меншим кількістю червоного м’яса, оброблених продуктів, шкідливих жирів та солодощів.
Дві середземноморські дієти складалися з фруктів, овочів, цільного зерна, овочів, таких як квасоля, нут та сочевиця. Також були включені помірна кількість риби та курки.
Результати дослідження показали, що контрольована дієта призвела до зниження загального та шкідливого холестерину - ЛПНЩ. Рівень хорошого холестерину - ЛПВЩ - збільшився, але не суттєво, в одній дієті порівняно з іншою, але середземноморські дієти призвели до поліпшення функціонування останньої. Цей ефект дослідники приписували оливковій олії.
Додаткове дослідження, проведене в Іспанії, показало, що контрольована дієта негативно впливає на протизапальні властивості хорошого холестерину - ЛПВЩ, властивості, що захищають організм від серцево-судинних захворювань. Дослідження було опубліковане 13 лютого в журналі Circulation.
Дослідження також показало, що люди, які дотримувались середземноморської дієти, багатої оливковою олією, частіше захищали своє серце завдяки кращому функціонуванню хорошого холестерину, підсумував доктор Монтсеррат Фіто, один з авторів дослідження.
Фіто є координатором Дослідницької групи з питань серцево-судинного ризику та харчування в Медичному інституті Мар у Барселоні.