Середземноморська їжа - ваш шлях до пізнього материнства

Середземноморська їжа

Як середземноморська їжа покращує вашу родючість

Я щойно повернувся з Криту з відпустки і дозволив родичам побалувати мене кулінарними вишуканими стравами. Блог про середземноморську кухню ідеально підходить!

Жодна інша форма харчування не була так добре досліджена або оцінена, як середземноморська кухня.

Що особливого в середземноморській кухні?

Середземноморська дієта, як також відома середземноморська кухня, є однією з найздоровіших форм харчування навколо.
Багато досліджень показали зниження ризику серцевих нападів, але ризик раку також зменшується під час середземноморської дієти. Діабет, патологічне підвищення рівня цукру в крові, рідше виникає при такому виді дієти.

Чи підтримує середземноморська дієта мене в бажанні мати дітей?

Як складається середземноморська дієта?

Середземноморська їжа значною мірою складається з фруктів та овочів, мало м’яса, а якщо так, то переважно «білого м’яса», тобто птиці. Багато морської риби, картоплі, бобових. У меню також горіхи, свіжа або сушена зелень та високоякісна оливкова олія.
Йогурт, твердий сир, рікотту та моцарелу подають рідко.
Дуже, дуже рідко буває "червоне м'ясо", таке як свинина, яловичина чи баранина (крім відповідних туристичних ресторанів).
Ковбасні вироби також рідко бувають на столі.

Давайте детальніше розглянемо окремі продукти харчування

Оливкова олія, і тут мається на увазі холодний віджимання, тобто "екстра вірджин", містить омега-3 жирні кислоти, а також багато здорових олеїнових кислот, вітамін Е та поліфеноли.
До речі: тривалий час на це нарікали, щоб нагріти оливкову олію холодного віджиму: підозра полягала в тому, що в процесі утворюватимуться канцерогенні речовини. Це було чітко спростовано. Таким чином, ви можете сміливо смажити і запікати на своїй хорошій оливковій олії.

Фрукти та овочі:

Цей дует не тільки забезпечує багато клітковини, мінералів та вітамінів, антиоксидантів та фітохімічних речовин також багато і підтримує ваше здоров’я.

Середземноморська кухня використовує багато свіжої та сушеної трави, щоб оживити речі. Розмарин, чебрець, орегано та базилік мають чудовий аромат і додають стравам життєво важливі речовини на додаток до їх особливої ноти.

Близькість до води означає, що споживання риби значно вище, ніж тут, на суші. Риба з високим вмістом жиру з великою кількістю жирних кислот омега-3 часто є в меню. Але вмістом йоду та білка також не можна зневажати. Його подають різними способами: вареним, смаженим на грилі та на пару.

Навіть якщо для когось це сумно, червоне вино - не найважливіший компонент середземноморської кухні, і його можна без проблем залишити поза увагою. Ті, хто хоче насолоджуватися цим, роблять це з їжею та в помірних кількостях. 2-3 склянки на тиждень - це нормально. Вміщені поліфеноли дуже здорові.

Горіхи та насіння:

Нагризання насіння соняшнику дуже популярне в Середземномор'ї, але волоські горіхи та інші поживні ядра з цінними жирами та мінералами також часто є в меню. Але лише в невеликих кількостях, будь ласка!

Бобові:

Сочевиця, квасоля, нут, часто з картоплею та овочами як тушонка, часто є в меню. Вони є цінними постачальниками мінеральних речовин, але також багаті клітковиною та білком.
У цій країні бобові невиправдано рідко трапляються на столі, що насправді шкода.

Яка їжа є найбільш визначальною в середземноморській кухні?

У великому дослідженні, в якому взяли участь майже 7500 учасників, було детально розглянуто, які саме інгредієнти мають значення.
Випробовуваних розподілили на три групи, кожна з яких отримувала середземноморську дієту.
Першій групі нічого зайвого не пропонували.
Друга група отримувала додатково 50 мл гарної оливкової олії, третя група - додаткові 50 г волоських горіхів на день.
Група з додатковою оливковою олією мала найкращий успіх щодо захворювань судин та діабету, за якою йшла група учасників з волоськими горіхами.
Оскільки діабет впливає на фертильність, це дослідження повинно переноситися на бажання дітей. Тож не бійтеся жирної оливкової олії та волоських горіхів, принаймні в помірних кількостях.

Який саме склад страв?

трохи м’яса
багато фруктів та овочів
мало молочних продуктів
велика кількість бобових культур
трохи хліба, рису або макаронних виробів для вуглеводів
кілька горіхів, наприклад, над салатом
помірна кількість найкращого оливкової олії
і соціальне харчування з друзями та родиною

Ваша серцево-судинна система буде вдячна вам, якщо ви будете дотримуватися цих принципів! І ваша родючість теж. Крім того, люди, які харчуються таким чином, краще не дотримуються ваги.

Середземноморська їжа тримає вас молодими!

Ця дієта має приємний, несподіваний побічний ефект:
Ті, хто харчується таким чином протягом десятиліть, довше залишаються молодими. Це можна було б довести за допомогою генетичних тестів. Досліджували теломери, своєрідну кришку генів. Вони стають коротшими протягом життя, так що їх довжина може бути використана як міра старіння. Жінки, які харчувались за принципами середземноморської кухні, мали значно довші теломери, ніж жінки з іншими формами дієти (дослідження обстежувало лише жінок, але результат, ймовірно, стосуватиметься і чоловіків). Однак їжі середземноморської кухні протягом трьох тижнів не повинно бути достатньо, щоб виглядати молодше.

Сподіваюся, вам сподобається реалізувати ці поради, і я стискаю пальці, щоб вони щось змінили ...
Розкажіть, будь ласка, про свій досвід з харчуванням.