Середземноморська кухня Здорове застілля
Південний
Той, хто коли-небудь бенкетував оригінальними місцевими стравами на відпочинку в Іспанії, Італії чи Греції, знає, що середземноморська кухня не вважається однією з найсмачніших та найздоровіших у світі даремно. Якщо ви все зробите правильно з приготуванням та вибором їжі, ви навіть можете схуднути на кілька кілограмів за допомогою середземноморської кухні! Тут можна дізнатись, що важливо.
Середземноморська кухня - це не дієтична програма в класичному розумінні, яка вимагає дотримання суворих дієтичних правил. Секрет середземноморської кухні, яку також називають «середземноморською дієтою», полягає в тому, що насправді ви можете їсти майже все - вам потрібно лише звернути увагу на кілька дрібниць. На середземноморській кухні використовують свіжі фрукти, овочі, картоплю, бобові та зернові культури. Також є риба, легка птиця, але не завжди, оскільки вегетаріанські страви широко поширені. Тут ми розповімо вам, на що ще вам слід звернути увагу.
Німецька кухня проти середземноморської кухні: ці продукти різні
Оливкова олія холодного віджиму незаймана в основному використовується в середземноморській кухні для приготування їжі, смаження, випічки та, наприклад, заправки салатів. Він містить важливі вітаміни, мінерали та ненасичені жирні кислоти, які, серед іншого, повинні зменшити ризик інсультів, тромбозів та інфарктів. Ми тут, у Німеччині, любимо переходити на менш хорошу соняшникову олію. 1: 0 для середземноморської кухні!
У південних регіонах здебільшого уникають жирної ковбаси та сиру. Як уже зазначалося, тут подають легке м’ясо та, зокрема, рибу. Звичайно, моцарелла, пармезан, овечий сир і тому подібне тут і там можна подати як делікатеси, багаті білками.
До речі, у середземноморській кухні занадто багато солодощів немає на столі. Ви бачите: він має абсолютний потенціал для економії калорій, але все ж бенкетує! Тож що найкраще їсти цілий день, якщо ви хочете вести здоровий спосіб життя за допомогою середземноморської кухні?
1. Середземноморська кухня на сніданок
Середземноморська кухня, на жаль, більш сумнозвісна, ніж відома своїм сніданком. Тим не менше, ви також можете насолоджуватися деякими нежирними стравами вранці або такими, які принаймні забезпечують тривалу енергію. Це не завжди повинен бути рулет або солодка випічка! Натомість ви можете, наприклад, замовити грецький йогурт з горіхами, кварк з бананом та медом або середземноморський фруктовий салат. Це смачні, нежирні і дуже корисні варіанти сніданку, які надають вам сили на цілий день. Середземноморська кухня дозволяє розпочати день здоровим.
2. Середземноморська кухня на обід
Оскільки сонце сідає на півдні опівдні, на обід не завжди повинно бути щось гаряче. Грецький салат, томатний салат або салат з ракети - це лише кілька прикладів того, що можна пообідати - середземноморська кухня включає безліч смачних нежирних і корисних салатів. Легкий суп, такий як мінестроне або томатний суп, також ідеально підходить для обіду. Легкі салати з макаронних виробів, які ви подаєте з рибою, помідорами та ракетою, наприклад, забезпечують більше енергії.
3. Середземноморська кухня на вечерю
Увечері жителі півдня люблять їсти трохи більше. Тут середземноморська кухня пропонує вам великий вибір корисних та смачних рибних та м’ясних страв. До середземноморської кухні належать, зокрема, рибні страви: краснопірка, морський лящ, морські гребінці та багато іншого. Середземноморська кухня рекомендує в якості гарніру картоплю, хліб або, звичайно, макарони, хоча ввечері слід щадити з ними, адже вночі ваше тіло не потребує клітковини чи енергії. Барвиста сковорода з овочами така ж гарна і ввечері.
Плюси та мінуси середземноморської кухні
- перевага: Середземноморська кухня - це просто смачно! Це, мабуть, найбільша перевага цієї дієти. Крім того, вам не потрібно постійно рахувати калорії. Той, хто готує середземноморську кухню, повинен просто бути обережним, щоб не вживати стільки жиру. В іншому випадку ви можете відносно вільно вибирати їжу. До речі, науково доведено, що мешканці середземноморських регіонів менше страждають серцево-судинними захворюваннями - тому середземноморська кухня також здорова.
- недолік: Середземноморська кухня, на жаль, має деякі недоліки, принаймні для тих, хто хоче схуднути. Деякі страви готуються довго. Це означає, що ви швидко досягаєте простих - але не настільки здорових - класичних продуктів, таких як паста та піца, найгірше, ніж готовий продукт. Тут сказано: Просто не втрачайте терпіння і, можливо, спочатку готуйте прості салати, супи та основні страви, які не вимагають професійних знань і які легко зробити.
Середземноморська кухня з усіма її свіжими та корисними інгредієнтами справді рекомендується. Однак, якщо ви хочете швидко досягти дієти, вам краще дізнатися про інші методи. Середземноморська кухня - це більше збалансоване, корисне і смачне постійне харчування.
Джерела зображення: iStock/Mizina, iStock/MarianVejcik, iStock/klenova, iStock/thelefty