Середземноморська піца

Ваш список рецептів заповнений

Піца з морепродуктами

4 склянки борошна

1/2 склянки води, теплою

1/4 склянки молока

1/2 пакетика сухих дріжджів

1 с. ложка оливкової олії

1/2 ч. Л. сіль

1/2 ч. Л. цукор

У мисці розчинити дріжджі в 1/2 склянки води з 1 склянкою борошна; дайте постояти 15 хвилин.

В іншій окремій мисці з’єднайте борошно, молоко, оливкову олію, цукор і сіль.

Додайте дріжджову суміш до борошняної суміші і добре перемішайте.

Вимішуйте 2 хвилини і сформуйте кульку.

Помістіть тісто в миску, накрийте кришкою і дайте постояти, поки тісто не подвоїться в розмірі (в середньому 2 години).

Розкачати тісто для піци і покрити його томатним соусом.

Додайте перець, помідор та оливки.

Збризніть поверхню орегано та оливковою олією.

Випікайте при 400 ° F, від 10 до 15 хвилин, поки скоринка не стане золотисто-коричневою.

Дістаньте піцу з духовки та додайте сири фета та моцарела.

Прикрасьте піцу, додавши в центр три скибочки червоного перцю.

Поверніть піцу до духовки до готовності (в середньому 10-15 хвилин).

Перед подачею, як завершальний декоративний штрих, додайте свіжий лист базиліка.

Тьєррі Дараїзе пропонує наступні вина