Середземноморські дієтичні рецепти - 5 найкращих

Хто цього не знає? Канікули закінчились, і літо вже за нами. За допомогою наших 5 найкращих рецептів ми покажемо вам, як ви можете підтримувати здоровий і смачний спосіб життя за допомогою середземноморської дієти і скинути кілька кілограмів.

Інгредієнти порції

Ось так виглядає середземноморська дієта

Типові рецепти середземноморської дієти беруть свій початок у середземноморському регіоні. Центральними компонентами середземноморської дієти є z. B. Риба та свіжі овочі.

  • На відміну від того, що може натякати назва, за середземноморською дієтою не існує справжньої дієти, яка стосується якнайшвидшого зменшення зайвої ваги.
  • Натомість більше йдеться про здорове харчування та спосіб життя, який зосереджений на змішаних продуктах, багатих клітковиною та свіжими інгредієнтами.
  • Крім того, при такій формі харчування, як це вже відомо в багатьох місцях з багатьох південних країн, подбають про те, щоб їжа споживалась повільно та свідомо.

Потрібно і не слід під час середземноморської дієти

  • DOS • змішана їжа з високим вмістом клітковини • корисні жири • свіжі овочі, середземноморські салати • оливкова олія холодного віджиму, свіжа зелень, часник • риба, морепродукти • птиця • свіжі фрукти • макарони, хліб, рис, бобові • рис і локшина • нежирні молочні продукти, такі як В. Козяче молоко • Хліб з цільного зерна, цільнозерновий корж, хліб із закваски • Червоне вино в помірних кількостях
  • Не робіть • червоне м’ясо та його продукти • жирні молочні продукти, такі як Б: вершковий сир

1. Рецепт: суп із червоної сочевиці (інгредієнти на 4 порції)

Нижче ми зібрали для вас 5 смачних рецептів. Занесіть південь на свою кухню із цими смачними делікатесами або викличте кулінарні смаки на узбережжі Середземного моря.

  • інгредієнти • 2 моркви середнього розміру • 2 маленькі цибулини • 200 г червоної сочевиці • 2 столові ложки освітленого вершкового масла або топленого масла • 200 г йогурту • лимонний сік • сіль і перець • 1 л овочевого бульйону
  • підготовка 1. Наріжте дві моркви та цибулю невеликими кубиками. 2. Обсмажте ці кубики на сковороді, поки вони не стануть прозорими. 3. Одночасно червону сочевицю ненадовго промийте під холодною водою і дайте їй стекти. 4. Далі додаємо сочевицю до кубиків і коротко обсмажуємо їх. 5. Потім додайте овочевий бульйон і дайте йому варитися на повільному вогні із закритою кришкою близько 10 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою. 6. Тепер зніміть казан з плити. Потім вміст перетирають за допомогою ручного блендера або кухонного посуду. 7. Потім складіть йогурт у пюреобразную масу. 8. Нарешті приправте сочевичний суп сіллю, перцем і невеликою кількістю лимонного соку.

2. Рецепт: Брускетта з помідорами та часником (інгредієнти на 4 порції)

  • інгредієнти • 5 м’ясних або виноградних помідорів • 2 зубчики часнику • 5 столових ложок оливкової олії • 2 чіабатти • Сіль і перець
  • підготовка 1. Поріжте помідори невеликими кубиками. 2. Потім притисніть часник і додайте його до помідорів, нарізаних кубиками. 3. Тепер змішайте 3 столові ложки олії в суміші, а також приправте сіллю і перцем. Поставте суміш на холод мінімум на 2 години і дайте їй просочитися. 4. Тим часом розігрійте духовку до 180 - 200 ° C (конвекція). 5. Наріжте чіабатту скибочками товщиною приблизно 1 см і капніть залишки олії на скибочки. 6. Далі покладіть шматок паперу для випічки на решітку духовки, викладіть зверху скибочки чіабатти і запікайте їх до золотистої скоринки (приблизно 5-8 хвилин). 7. Нарешті обережно дістаньте скибки чіабатти з духовки і викладіть зверху томатно-часникову суміш (приблизно 3/4 ст. Ложки на скибочку).

3. Рецепт: лосось з овочами в духовці (інгредієнти на 2 порції)

  • інгредієнти • 250 г філе лосося • 1 кабачок середнього розміру • 1 болгарський перець середнього розміру (жовтий або червоний) • 300 г помідорів чері • 150 г грибів • 100 г сиру фета • 2 зубчики часнику • сіль і перець • трохи олії чилі
  • підготовка 1. Спочатку вимийте філе лосося, а потім обережно просушіть його. 2. Заправте філе лосося сіллю, перцем і, якщо хочете, зеленню. 3. Овечий сир наріжте кубиками. 4. Тепер поріжте овочі. 5. Змішайте нарізані інгредієнти з сіллю, перцем і трохи олії чилі в мисці. 6. Викладаємо овочі у форму для запікання. 7. Потім покладіть філе лосося поверх овочів і капніть на них трохи олії чилі. 8. Нарешті, розсипте овечий сир над лососем та овочами і поставте все це в розігріту духовку при приблизно 180 ° C (нагрівання зверху/знизу) приблизно на 30 - 35 хвилин.

4.Рецепт: грецький фермерський салат (інгредієнти на 4 порції)

  • інгредієнти • 1 огірок • 2 перці (зелений і червоний) • 500 г помідорів • 2 цибулини • 200 г овечого сиру • 100 г оливок (чорних) • 1 лимон • 125 мл оливкової олії • орегано
  • підготовка 1. Наріжте неочищений огірок тонкими скибочками. 3. Наріжте перець тонкою соломкою. 4. Далі розрізаємо помідори на восьмі. 5. Потім очистіть цибулю від шкірки і наріжте його тонкими кільцями. 6. Потім наріжте овечий сир кубиками і посипте материнкою. 7. Тепер злийте оливки і покладіть їх у миску з іншими нарізаними інгредієнтами. 8. Нарешті, змішайте заправку, змішавши оливкову олію з соком лимона та сіллю та перцем. 9. Полийте заправку салатом і змішайте інгредієнти в мисці.

5. Рецепт: середземноморське різотто (інгредієнти на 4 порції)

  • інгредієнти • 1 склянка рису різотто • 15 зелених оливок, наповнених перцем • 2 помідори • 2 цибулини • 2 зубчики часнику • 2 склянки овочевого бульйону • кілька стеблинок базиліка • кілька стеблин петрушки • оливкова олія • паприка • масло • овочевий бульйон, зерновий
  • підготовка 1. Помідори спочатку вимити, розрізати на квадратики і серцевину і нарізати дуже маленькими кубиками. 2. Також помийте базилік і петрушку, обсушіть, а потім дрібно наріжте. 3. Тепер наріжте оливки скибочками. 4. Далі видаліть шкірку з цибулі та часникових зубчиків, а потім подрібніть їх на невеликі шматочки. 5. Потім нагрійте в каструлі достатньо оливкової олії і обсмажте в ній цибулю та часник. 6. Як тільки вони стануть золотисто-коричневими, додайте рис і обсмажте на середньому вогні до напівпрозорості. 7. Далі поступово додайте гарячий бульйон до рису. Як тільки бульйон поглинеться рисом, залийте бульйон при перемішуванні. 8. Потім додайте нарізані кубиками помідори та скибочки оливки за п’ять хвилин до закінчення часу варіння. 9. Нарешті, спробуйте середземноморське різотто з порошком паприки, зерновим овочевим бульйоном та свіжою зеленню, як тільки різотто стане кремовим.

З наступної практичної поради ви дізнаєтесь, як можна використовувати кілька прийомів для схуднення у повсякденному житті без дієт.