Середземноморський режим

Це смачна, ароматна, легка дієта. Але перш за все середземноморський режим здоровий. Якщо до цього часу йому приписували якості дієти, що захищає серце, нещодавно американські дослідники стверджують, що це зменшує вдвічі ризик хронічної обструктивної хвороби легенів.

Дієта - Риба, овочі та фрукти для здорових легенів

Дослідження, нещодавно опубліковане в журналі Thorax, підписане групою дослідників відомої Гарвардської школи громадського здоров’я в Бостоні (США), стверджує, що дієта, багата фруктами, овочами та рибою, захищає нас від хронічної обструктивної хвороби легенів (ХОЗЛ), захворювання характеризується дихальною недостатністю. У цьому відношенні Рафаель Варрасо та його співробітники використали інформацію, надану Дослідженням про подальші дії медичних працівників, застосованою до вибірки 42 917 осіб віком від 40 до 75 років, за якими спостерігали близько 11 років. Американські дослідники проаналізували дані анкет.

ОПИТНИК. Головним чином, питання стосувались харчових звичок випробовуваних та того, наскільки вони близькі до середземноморської дієти, яка вважається найефективнішим захисником здоров’я, порівняно із західними дієтами, багатими рафінованими злаками, смаженою їжею, солодощами та газованими напоями. Чим ближче ми наближаємось до середземноморської дієти, тим менший ризик захворіти на ХОЗЛ. Автори дослідження стверджують, що, дотримуючись дієтичних принципів цієї дієти, ризик ХОЗЛ знижується на 50%. А діти, які отримують користь від середземноморської дієти, набагато більше захищені від ризику розвитку астми та алергічного риніту, порівняно з дітками, яких не годують свіжою рибою, фруктами та овочами у вигляді салатів, винного оцту, оливкової олії. оливки, лимон та спеції, характерні для середземноморського району. На відміну від цього, західна дієта, заснована на м’ясі та насичених жирах, рафінованих солодощах, сприяє збільшенню ризику ХОЗЛ.

С ВІТАМІН. Результати цього дослідження підтверджують сприятливу дію антиоксидантів, особливо вітаміну С, у боротьбі з ХОЗЛ. З іншого боку, автори дослідження засуджують західний режим з великою кількістю промислово обробленого м’яса, продуктів, у яких виробники надзвичайно щедрі на нітрити, які є надзвичайно шкідливими. На думку американських дослідників, нітрити утворюють сполуки, які сприяють поступовій деградації функції легенів.

Очевидно, що дотримання середземноморської дієти не рятує нас від небезпеки ХОЗЛ, якщо ми не кидаємо палити і не маємо щоденної програми фізичних вправ.

Зірка

На сьогодні всі дослідження стверджують, що середземноморський режим - це зірка. Він показаний у будь-якому віці, особливо сидячим людям, людям похилого віку, схильним до надмірної ваги. Пов’язана з фізичними вправами, середземноморська дієта зменшує частоту раку, серцевих захворювань, діабету. Ця дієта включає рослинні олії, сири з козячого молока, рибу та морепродукти, а десерт складається виключно з фруктів: ананаса, манго, апельсинів. Вони містять достатню кількість клітковини, щоб забезпечити природне виведення токсинів.