Серія “Klug Los Angeles” терапевтичне голодування як крок до здорового життя - Знання - Stuttgarter Zeitung
Великий піст розпочинається в Попільну середу. Багато хто також пов’язує дієти з цією фазою. На честь цієї нагоди ми представляємо низку різних форм харчування з їх перевагами та недоліками. Власне кажучи, терапевтичне голодування - це не дієта, але воно, безумовно, підходить як ознайомлення із більш здоровим способом життя - якщо ви звернете увагу на кілька моментів.
Штутгарт - Багато людей починають Великий піст у Попільну середу і думають про більш здорову дієту. Не в останню чергу, багато людей пов’язують Великий піст з дієтами для позбавлення від зайвих кілограмів на початку весни. Для StZ це нагода представити різні форми дієти з їх перевагами та недоліками у серії із семи частин. Прелюдією цього випадку є терапевтичне голодування - навіть якщо, строго кажучи, це не дієта. Але якщо ви звернете увагу на кілька моментів і в іншому випадку здорові, ви можете використовувати це як стартовий сигнал для більш здорового способу життя.
Більшість видів голодування передбачають відмову від твердої їжі протягом тижня і лише вживання чаю, води, соків або овочевого бульйону - залежно від типу голодування (див. Сторінку 2). Фахівці рекомендують людям, які вперше постять або мають проблеми зі здоров’ям, спершу поговорити з досвідченим лікарем. Це пов’язано з тим, що організм під час посту реагує інакше, ніж за звичайних харчових умов: ліки мають сильніший або слабший ефект. Пацієнтам з проблемами артеріального тиску слід очікувати падіння і відповідно коригувати ліки від високого тиску.
Діабетики не повинні поститись
Рівень сечової кислоти в крові зростає під час голодування, тому людям, що страждають на подагру, може знадобитися використовувати інші ліки, ніж звичайні. Також не рекомендується голодування хворим на цукровий діабет. Навіть люди з нормальним рівнем цукру в крові можуть відчувати гіпоглікемію під час голодування, що може проявлятися в тремтінні, пітливості або незрозумілому неспокої.
Правильний початок полегшує повне уникнення їжі: Фахівці з посту рекомендують один-два дні полегшення, коли зацікавлена людина повинна їсти легкозасвоювані продукти, такі як фрукти або йогурт. Після цього відбувається спорожнення товстої кишки. Ви можете зробити це або клізмою, або дозою солі Епсома, розчиненою у воді. Важливо пити багато рідини в дні посту. Це гарантує, що речовини, що розкладаються в тканині, можуть фактично виводитися з організму.
Тіло швидко втрачає вагу під час голодування, але Німецьке товариство харчування (DGE) пояснює: «Терапевтичне голодування не класифікується як міра зниження ваги». Навпаки, після голодування може виникнути так званий ефект йо-йо. Так називають періодично повторювані кілограми після схуднення, оскільки обмін речовин в організмі змінився, і запасів жиру стало більше, ніж раніше. Якщо ви дійсно хочете назавжди схуднути, вам доведеться змінити свій раціон і спосіб життя, радять дієтологи DGE. Сюди входить збалансоване харчування, достатня кількість фізичних вправ та вживання помірних алкогольних напоїв: «Повноцінна дієта та від 30 до 60 хвилин фізичних вправ на день складаються разом і допомагають регулювати вагу». Однак DGE розглядає терапевтичне голодування як можливість у цьому Зміна способу життя.
Очищення - це міф
Багато людей, які обирають піст, хочуть очистити своє тіло. Під шлаками вони розуміють набридливі відходи метаболізму, які відкладаються в організмі і викликають там різні проблеми: ревматизм, артрит, головний біль. Навряд чи існує захворювання, яке не пов'язане з передбачуваними відходами в організмі. Однак науково це неможливо пояснити, оскільки немає жодного обґрунтованого підтвердження таких родовищ. DGE резюмує це: «У метаболізмі людини відсутні відходи. Організм виводить кінцеві продукти метаболізму через нирки, кишечник, легені або шкіру ".
Міф про очищення походить від лікаря Отто Бучінгера в 30-х роках минулого століття. Він порівняв кишечник із пічною трубою, яку час від часу доводилося ретельно очищати від шлаків. Однак це зображення неправильне. Кишечник - це не жорстка трубка, а швидше постійно рухається орган. Деякі клітини кишечника виробляють слиз, щоб їжа легко ковзала. Клітини клітинної стінки постійно оновлюються і на стінці кишечника відбувається постійний обмін речовин. Ніщо не може оселитися в такій динамічній структурі. Шматок часто просто називають шкідливими відходами, від яких можна позбутися голодуванням. Але тут також DGE заявляє, що здоровий організм виключає всі непридатні для використання продукти.
Підійдіть обережно до виходу
Кінець посту потрібно добре спланувати, адже саме тут трапляється більшість помилок, і організму важко над ними працювати. Деякі люди в підсумку їдять занадто швидко і занадто багато. Травна система не може терпіти цього після періоду утримання, і наслідком цього є сильна черевна коліка. Основні напрями посту відрізняються складом дієти на етапі нарощування: на вибір є сирі овочі та свіжозернова каша, картопля та морква на пару, рис і кварк.
(Ми продовжимо серію наступної середи, 25 березня, внеском до дієти з низьким вмістом вуглеводів.)