Серійна кулінарія для немовлят, або л; мистецтво готувати вперед
Ви коли-небудь чули про періодичне приготування страв? Це поняття, яке все більше входить у моду, для нас, дорослих, дозволяє нам добре харчуватися, навіть коли ми не встигаємо готувати протягом тижня через наші бурхливий темп життя ! Але чому б не застосувати його до дитячого харчування ?
Що таке кулінарне приготування ?
Приготування періодично, буквально «періодичне приготування», готує страви заздалегідь, у великих кількостях. Мета? Будьте організовані у вихідні, або коли є час, щоб не проводити вечори за приготуванням їжі після роботи! Приготування періодично означає підготовку всіх страв за тиждень за кілька годин, і все, що вам потрібно зробити, - це зібрати та/або розігріти їх. Ми передбачаємо, ми плануємо і їмо добре!
Переваги періодичного приготування
Таким чином, періодичне приготування їжі - це метод передбачення приготування страв. Але чому серійне приготування їжі для немовлят і сім'ї? Які переваги ми можемо отримати від цього?
-
Економте час Їжте краще та різноманітніше Звільніть свій розум
Отже, як періодичне приготування їжі економить час? Звичайно, для періодичного приготування їжі потрібна наявність: в середньому 2 або 3 години для приготування страв на тиждень. Будинок звільнити наш час кожний інший день!
Коли ви плануєте меню заздалегідь, вони також мають тенденцію бути більш збалансованими та різноманітними, оскільки у вас є огляд страв. І немає ризику використовувати промислові «готові», коли вам лінь, оскільки їжа вже готова! Так дитина краще харчується, с збалансоване та різноманітне меню.
Оскільки все заплановано, нам більше не потрібно задавати собі питання: "Що ми їмо сьогодні ввечері?" ". A менша вага для нашого мозку !
І цим заняттям можна займатися в сім’ї. У меню: доброзичливість, обмін та вивчення кулінарного мистецтва. Чудова програма в перспективі !
Плануйте, купуйте, готуйте, збирайте
Як реалізувати концепцію періодичного приготування їжі в домашніх умовах? Головне слово: ОРГАНІЗАЦІЯ.
Організація: ключ до спрощення нашого повсякденного життя !
Передбачаючи прийоми їжі тижня, ви можете витратити час на роздуми та більш креативно ставитись до рецептів, які збираєтеся зробити. Підготовка підготовки до течії також дозволяє пройти швидше, групуючи етапи. Конкретно, як ми це робимо? У кожного по-своєму: ті, хто поспішає, воліють готувати кожну страву цілком, лише щоб їх довелося розігрівати, коли прийде час; інші готують інгредієнти великими партіями, щоб зібрати їх разом в останній момент, перед тим, як розігріти. У будь-якому випадку, організація серійного приготування проходить ці 4 кроки:
"data-medium-file =" https://www.cuisinez-pour-bebe.fr/wp-content/uploads/2018/05/batch-cooking-bebe.png "data-large-file =" https://www.cuisinez-pour-bebe.fr/wp-content/uploads/2018/05/batch-cooking-bebe.png "data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAAAAALAAAAAABAAAAAAAAAABAAAAAAAAABAA >
Не можете знайти мотивацію для організації графіку? Слідуй за лідером ! Отримайте меню, адаптоване до віку вашої дитини, списку покупок та оптимізованого рецепту приготування партії, щоб заощадити час: вам просто потрібно дозволити собі керуватися. Хочете знати більше ?
Мистецтво збирати їжу
Одним з основоположних принципів періодичної кулінарії є приготування «основи» для змішування, яка варіюється залежно від їжі. Нічого більш явного, ніж приклад для його представлення:
Ми готуємо основи:
- морква (на пару)
- кабачки (на пару)
- рис
- Морквяне пюре
- Пюре з моркви та кабачків
- Пюре з моркви та рису
- Пюре з кабачків і рису
І ось вам, з 3 дуже простими основами, ми робимо 4 збалансованих страви для дитини !
Основи здорового харчування
Правило № 1 щодо здорового харчування: різноманітність насамперед !
Ми бажано варити сезонні овочі. М’ясо є лише в меню на обід, і не обов’язково щодня. Увечері ми більше зосереджуємось на суміші овочів та крохмалю. Ми варіюємо зелені овочі, апельсинові овочі, і іноді ми змішуємо це разом! Якщо є можливість, ми воліємо додавати жир після варіння.
А завдяки періодичному приготуванню ми добре бачимо, що їсть дитина, щоб дотримуватися цих простих рекомендацій 🙂
Як це тримається ?
Щоб зберігати ваші рецепти, нехай препарати охолоджуються перед охолодженням (до 2 годин при кімнатній температурі). Скляні банки, пластикові коробки, вибирайте тару, яка вам найбільше підходить! Головне, щоб він був герметичним. Ви також можете використовувати свій посуд (миску, тарілку, скло), який накриваєте харчовою плівкою (при контакті з їжею: чим менше повітря, тим краще воно зберігається). Також не забудьте позначити контейнери, зазначивши вміст та дату, щоб легко знайти дорогу.
А щодо терміну придатності я запрошую вас прочитати мою статтю, присвячену збереженню невеликих саморобних баночок.
Звичка брати
Найскладніше в періодичному приготуванні - звикнути! І, як і у випадку з усіма хорошими звичками, найкращий спосіб почати - зробити підсумок своїх мотивацій. Заощаджуйте час, зосередьтесь на домашній їжі, харчуйтеся краще або обмежте напругу, пов’язану з останньою хвилиною є вагомими причинами, про які слід пам’ятати, щоб налаштовувати та постійно готувати страви вдома.
Сеанси кулінарного приготування для немовлят ?
Давайте випереджатимемо приготування дитячого харчування! Щотижня відкривайте нове дитяче меню: тут можна знайти всі мої рецепти приготування партій !
Книги з періодичної кулінарії (для дорослих)
Є книги, які пропонують серійні рецепти приготування, але поки що я знайшов лише деякі для дорослих! Ось деякі з них:
від Кеди Блек
А ви, ви випробовували періодичне приготування їжі? Як ти організовуєш самостійно готувати їжу для дитини?
Поділіться з батьками навколо вас !
Вам також може сподобатися
Серійна кулінарія для немовлят: 5 порад для успіху
Створіть своє меню кулінарного приготування за 10 кроків
За 2 години готую цілий тиждень
8 коментарів
Джессіка
Привіт Кліменс.
Серед книг, які ви цитуєте у своїй статті, які, на вашу думку, є найбільш підходящими для початкового приготування страв? Що твоє улюблене ?
Дякую! 🙂
Милість
Привіт Джессіко,
Я вважаю, що це найкраще зроблено - "за 2 години я готую цілий тиждень". Меню організовано за сезоном, це досить добре зроблено, і дуже наочно! 🙂
Отже, ви вирішили почати періодичне приготування страв? ^^
Джессіка
Велике спасибі за вашу рекомендацію, я придбаю її, щоб прочитати все це!
Це правда, що я думаю розпочати. Я б хотів спробувати зараз для нас обох, перевірити, чи добре з нами. Але це правда, що я кажу собі, що через кілька місяців із двома маленькими монстрами робота і т.д. невелика організація нам не зашкодить, особливо якщо ми хочемо добре поїсти !
У будь-якому випадку, дякую за ваші дуже вичерпні та надихаючі статті, це чудово 😊
Милість
велике спасибі, ваш відгук мене радує 😊
Сподіваюся, це допоможе вам із приходом двох маленьких "монстрів" (якими я буду ангелами, я впевнений 😉)
До речі, коли вони заплановані?
Джессіка
Якщо все піде добре, і якщо я протримаюсь до тих пір (оскільки маленькі пустощі здаються поспішаючими), це заплановано на кінець жовтня/початок листопада 😊
Це дає мені час спокійно поринути в секрети періодичної кулінарії та задати собі правильні питання про те, що я передбачаю «їжею» на майбутнє! для решти
Орелі
Я записався минулого тижня і зробив свою першу партію кулінарії. Вперше мені це зайняло трохи більше часу, ніж очікувалось для цього вперше 😉 (Я зайняв майже 5 годин, і я не впевнений, як я це зробив. Страви? Розрахунки кількості?).
У відповідь мені доведеться заздалегідь підготувати банки (у мене не обов’язково було достатньо контейнерів), і я організую себе за кількістю (оскільки мій чіп повинен з’їсти 180 г овочів на обід і 20 г білка, тому мені доведеться збільшити пропорції не обов'язково відомі).
Чи є у вас якісь інші поради, крім тих, які я читав на ваших сторінках?
Раніше я готував близько години на день, щоб готувати гарні страви для дорослих ласунів, але в мене вже немає часу, тому ми їмо зараз погано ...
Тож я хотів би додати складність приготування їжі і нам, поки ми в цьому готові. Я вже помножила на 2, щоб отримати пропорції дитини (180 г в обідній час + 20 г і невелика баночка ввечері). Чи раптом я рахую те саме на вашу думку для дорослих? Або множення на 6? (Це зробить багато в кількості, але це на тиждень, тому ...).
Чи маєте ви якусь пораду, щоб я міг якомога краще організуватися?
Спасибі заздалегідь !
Милість
Привіт Орелі,
Ого, 5 ранку! Вибачте, що у вас так довго пішло! Яке меню ви склали ?
Ось стаття, яку я написав із 5 порадами для успішного заняття: Приготування їжі для немовлят: 5 підказок для успіху.
Я думаю, що краще вдосконалити свою організацію вже до того, як додати складність приготування їжі для дорослих одночасно. Оскільки складнощі, коли ви багаторазово збільшуєте кількість (дорослі їдять у 2-3 рази більше), це простор із посудом для приготування їжі 😅 Крім того, слід зазначити, що при збільшенні кількості приготування на пару також може бути трохи довшим, оскільки овочі більш "упаковані", а тому пара циркулює менше ...
Удачі вам на наступному занятті! 😀