Серпневий сезонний фруктово-овочевий календар - M6
Смачні фрукти та овочі за сезонними рецептами !
Щоб допомогти вам максимально використати переваги свіжих літніх фруктів та овочів, Deco.fr вирішив запропонувати вам сезонний календар, який можна завантажити. У серпні з’являються фрукти, що розливаються сонцем і свіжістю: диня, кавун, гранат і помідор. На вечірці - салати, а також пиріжки з червоними фруктами: у садах - сливи, малина, смородина, ожина, вишня та чорниця.
Завантажте наш календар на серпень тут
1. Зелена квасоля
Дієта, квасоля багата клітковиною, мікроелементами та вітамінами. Їх їдять у вареному вигляді (у воді або в воку), холодному або гарячому, в салаті або в пюре.
Добре знати: віддайте перевагу дрібній квасолі, у якої буде менше ниток. Щоб зберегти їх (3-4 дні), покладіть у ящик для овочів, змочивши.
2. Чилі
На відміну від солодкого перцю (перцю), гострий перець вносить полегшення та пікантність у ваші страви. Тому його використовують у невеликих кількостях, у сирому, сушеному або порошкоподібному вигляді. Він багатий вітамінами (С, В6 і К) і має антиоксидантні властивості завдяки наявності капсаїцину (чим більше він багатий капсаїцином, тим він сильніший).
Добре знати: щоб висушити свіжий перець, повісьте його над джерелом тепла.
3. Огірок
Ідеально підходить для освіжаючого салату, огірок також їдять у варенні. Хоча багатий водою, він також містить вітаміни та мінерали: тому він є ідеальним союзником, якщо дотримуватися дієти.
Добре знати: огірок протримається протягом тижня в ящику для овочів (якщо він цілий).
4. Помідор
У серпні насолоджуйтесь натуральним помідором, поглинаючи сонце. Ви також можете приготувати його гарячим, у вигляді кулі або фаршированого. Що стосується харчування, це гарантує, що ви сповнені вітаміну С, вітаміну Е, калію та магнію, маючи при цьому дуже низьку калорійність.
Добре знати: вибирайте еластичні помідори, хоч і тверді, і квітконос яких видає приємний запах «зеленого».
5. Опунція
Опунцію найкраще насолоджувати влітку через її зволожуючі властивості. Цей фрукт із солодким і м’яким смаком має безліч харчових якостей. Вітамін С, мінерали (особливо калій) та мікроелементи, опунція - справжній корисний коктейль !
Добре знати: щоб зробити правильний вибір, переконайтеся, що інжир помаранчевий, а шкірка еластична. Споживайте їх негайно.
6. Виноград
Влітку виноград цінують за солодкий смак, свіжість і соковиту консистенцію. Хоча вона і смачна звичайна, її також можна насолоджувати гарячою (зокрема з перепелами) або в соку. Він забезпечує вітамінами, клітковиною та калієм.
Добре знати: виноград потрібно спожити швидко або, якщо зберігати в холодильнику (максимум 5 днів), вийняти за 30 хвилин до того, як його спробувати.
7. Кавун
Кавун або кавун з гладкою шкіркою та рожевою м’якоттю має солодкий та м’який смак, який цінується влітку, оскільки він освіжає та зволожує. Складається з 92% води, він також багатий калієм і вітамінами, маючи низьку калорійність. Ми їмо цей сирий фрукт як закваску або десерт, шматочками або в соку.
Добре знати: коли ви вибираєте свій кавун, зверніть увагу на жовті плями на шкірці, оскільки вони є ознакою того, що фрукти добре впали !
8. Чорна смородина
Цей пікантний і смачний літній фрукт, багатий антиоксидантами, наповнений вітамінами (С і В9), мінералами (калієм і кальцієм) і клітковиною. Справжній продукт охорони здоров’я, який можна споживати у звичайному або вареному вигляді, у варенні або як гарячий супровід.
Добре знати: перевірте відсутність цвілі на всіх фруктах (вони дуже швидко поширюються) і споживайте ваші фрукти швидко, тому що вони не будуть тримати в холодильнику більше 2 днів.
9. Чорниця
Ще один червоний літній фрукт, чорниця - соковита і жувальна ягода з сильним смаком. Ми любимо скуштувати його у варенні, але також у приготованих стравах, не забуваючи їсти це просто. Він має антиоксидантні властивості і містить вітаміни, мінерали та мікроелементи !
Добре знати: щоб вибрати чорницю, зверніть увагу на її запах, який повинен розсіюватися. Нарешті, дуже синій колір на боці квітконосу вказує на те, що він дозрів.