Сертифікація MSC для морепродуктів Альфредо - Відновлення

Сертифікація MSC йде шляхом дикої риби, від джерела до магазину

  • MSC (Maritime Stewardship Council) - одна з найважливіших міжнародних сертифікацій, що засвідчує стійке рибальство, і надається дикій рибі;
  • Близько 8% риби, доступної в Румунії, має сертифікат MSC для стійкого риболовлі
  • У Румунії близько 70% риби, що продається на ринку, є дикою, а близько 8% має сертифікат MSC;
  • Приблизно 13% портфеля рибних продуктів Alfredo Seafood має сертифікат MSC.

Альфредо Морепродукти, одна з найважливіших торгових марок Румунії, під ім’ям якої імпортується та розповсюджується риба та морепродукти, за оцінками, 8% із приблизно 70 000 тонн дикої океанічної риби, що продаються щорічно на внутрішньому ринку, представляють сертифіковану MSC рибу ( Рада з питань морського управління). Приблизно 70% від загальної кількості проданих в Румунії дикої риби, а решта 30% - від аквакультури. Сертифікація MSC надається лише дикій рибі, яка виловлюється та переробляється стійко, і присуджується як для риболовлі, так і для зберігання, переробки та упаковки.

«Сертифікацію MSC отримати непросто, оскільки повинні бути дотримані дуже суворі стандарти. Води, з яких походить риба, повинні бути чистими, човни та екіпажі також повинні бути сертифіковані. Компанії, які купують, перевозять, переробляють та упаковують цю рибу, також потребують сертифікації MSC, і все це призводить до зростання ціни, яка досягає шельфу, приблизно на 10-15%. Звичайно, атестація MSC є гарантією особливої ​​якості продукту, але вимоги, яким потрібно відповідати, є суворими, і я думаю, що це причина того, що лише 8% дикої риби, яку можна придбати в Румунії, в даний час має цю сертифікацію ", пояснює він Міхай Крістіан Дарманеску, засновник Alfredo Seafood .

Alfredo Seafood пропонує різноманітний асортимент риби та морепродуктів, як диких, так і аквакультурних чи органічних. З диких видів риб приблизно 15% отримали сертифікат MSC, у тому числі: тріска, скумбрія, оселедець та дикий лосось. Компанія отримала сертифікат MSC щодо упаковки та переробки риби, відповідаючи суворим критеріям зберігання, переробки та логістичного потоку.

сертифікація

«Альфредо Морепродукти завжди підтримував обізнаність румунів щодо необхідності введення в раціон більше риби, але також відповідального споживання. Ось чому отримання сертифікатів від престижних міжнародних організацій є для нас дуже важливим. Всі товари, які мають сертифікацію MSC, мають належну маркування, і покупець може бачити, яким був шлях товару, від джерела до магазину ", - додав Міхай Крістіан Дарманеску.

На об'ємному рівні скумбрія залишається найбільш продаваною рибою в Румунії, загальний обсяг ринку якої становить приблизно 40 000 тонн, що становить 100 000 тонн. За словами представників Альфредо Морепродуктів, попит на дику рибу буде і надалі зростати, але на тлі низьких світових ресурсів. «Дика риба має найкраще м’ясо, смачне та багате на поживні речовини, і румуни все частіше шукають цей вид продуктів. На жаль, ресурси зменшуються, і це призводить до нової ринкової тенденції: зростання продукції аквакультури. Я передбачаю, що менш ніж за десять років частка риби з аквакультури перевищить частку дикої риби ", - підсумував Міхай Крістіан Дарманеску.

Сертифікація MSC - це міжнародно визнаний екологічний стандарт, який засвідчує стійке рибальство під пильним контролем. За допомогою стійкого рибальства за певний проміжок часу можна видобути лише певну кількість риби, і таким чином ресурси можуть бути відновлені. MSC керує найважливішою у світі програмою екологічної сертифікації дикої риби. (Прес-реліз - липень 2019)

Альфредо Морепродукти є одним з найважливіших брендів в Румунії, під ім'ям якого імпортуються та розповсюджуються риба та морепродукти. Бренд був створений Mihai Cristian Dărmănescu і запущений у 2013 році. Успіх Альфредо Морепродукти це завдяки досвіду та міжнародним стосункам з найбільшими виробниками риби у світі, трьом автоматизованим та високопродуктивним лініям переробки та упаковки від заводу в Бухаресті та оптимізованій системі транспортної логістики. Фірмова продукція Альфредо Морепродукти розподіляються у найважливіших мережах гіпермаркетів та супермаркетів країни. До них належать: Kaufland, Carrefour, Mega Image, Metro, Cora, Profi, Auchan тощо. та у понад 5000 традиційних торгових магазинах та мережі HoReCa. Продукція транспортується, переробляється, упаковується та розподіляється у відповідних умовах для збереження аромату та текстури м’яса, від видобутку внаслідок міжнародного рибальства або вилову.