Сезонні покупки Allianz Gesundheitswelt
На відео: Покупки та харчування з Яном Фродено
Переможець Олімпійських і Ironman Ян Фродено в цьому відео розповідає, що цінує свіжі та прості інгредієнти під час покупок. Йому достатньо сезонних фруктів та овочів, щоб приготувати смачну страву.
Це відео завантажується у програвач YouTube. Це означає, що Google збирає інформацію про ваше використання наданого контенту та використовує його для аналізу та маркетингових цілей. Якщо ви згодні і все ще хочете переглянути це відео, натисніть на картинку. Детальніше про захист даних YouTube ви можете дізнатися тут .
Файли cookie повинні прийматися для показу зовнішніх відео
Свіжа вишня посеред зими? Сьогодні немає проблем: завдяки глобалізації та сучасним методам вирощування свіжі фрукти та овочі всіх сортів доступні цілий рік. Інша справа, чи відповідають ваші подорожі добре подорожуючі продукти.
Якщо ви замість цього робити покупки сезонно, Ваші пільги не окупляться просто готівкою. Фрукти та овочі в сезон свіжіше, ароматніше, дешевше - і краще для навколишнього середовища. Найпростіший спосіб зробити це - захопити його Товари з регіону. Їх можна зібрати в оптимальну точку стиглості, оскільки шлях до споживача короткий. Перевага для вас: рослини мали достатньо часу Смак, а також харчовий вміст на піку приносити - що більше корисно для вашого здоров'я.
Для них теж є плюси Енергетичний баланс. Довгі транспортні шляхи усуваються, рослини ростуть на відкритому повітрі і не потребують штучного клімату під склом. Наприклад, вирощування салату в теплицях, що опалюються, виділяє в 30 разів більше вуглекислого газу, ніж вирощування на відкритому повітрі. Крім того, сільськогосподарські культури, вирощені не так, як протягом року, потребують більшої кількості хімічних речовин з ризиком більшого забруднення.
Сезонні продукти також допомагають вам більше насолоджуватися життям іншими способами: Ви відчуваєте річний цикл і насолоджуєтеся фруктами чи овочами, коли не тільки їх якість на піку, але все правильно; Полуниця та спаржа, коли весна починається з усіх сил, і життєлюбство зростає із підвищенням температури; Яблука та виноград в золоту осінь, коли сонце, що потрапило всередину, прогрівається повільно падаючими температурами. Зрештою, у вас більше творчості на кухні та різноманітності на вашій тарілці, якщо кожного тижня однаковий вибір відсутній у кошику для покупок.
Крім того, не нехтуйте взаємозв’язком між сезоном та вашими харчовими потребами. Ніжно-зелений навесні, легкий і свіжий влітку, хрусткі бульби восени і насичена савойська капуста взимку: те, що зараз пропонує природа, потрібно вашому організму і в цьому сезоні. Важкі рагу при 30 градусах в тіні потрапляють у шлунок, свіжа спаржа, навпаки, допомагає детоксикації після довгих зимових місяців.
Однією з проблем при покупці є товари, які пропонуються в сезон, але надходять здалеку. Яблука з Південної Африки або часник з Китаю не тільки втрачають свій аромат під час подорожі по всьому світу, вони також мають руйнівний енергетичний баланс. Як тільки ви відчули різницю між справжніми сезонними товарами та їжею, яка пливе під фальшивим прапором, ви автоматично звертаєте увагу на походження під час покупок.
І останнє, але не менш важливе: сезонні покупки не означають, що вам доведеться обмежитися місцевими продуктами. Наприклад, ананаси та апельсини забезпечують необхідний вітамін, особливо в темні зимові місяці.
Який салат належить до літа? Які фрукти ви купуєте відповідно до сезону? Відповіді надає сезонний календар, який проводить вас через поточні сезонні пропозиції. Таким чином, ви можете надійно підібрати потрібний товар із регіону на щотижневому ринку.
Від ананасів до цибулі: Нижче ви можете дізнатися, які фрукти, овочі та салати найкраще купувати на кожен місяць.