Шаксоука - яєчня в томатному соусі з перцем і грибами
Шаксоука - яєчня в томатному соусі з перцем та грибами для смачного сніданку або корисного та ситного обіду. Яйця в томатному соусі з овочами, злегка гострі, швидкий і смачний рецепт.
Шаксоука - це смачний недорогий рецепт, який можна подати на сніданок, обід або вечерю. Його можна приготувати як для сім’ї, так і для гостей, це різновид універсального рецепту, простий у виготовленні та приємного зовнішнього вигляду, який підходить для багатьох випадків.
Інгредієнти для рецепту шаксуки 
- 1 зелений перець
- 1 жовтий перець
- 1 червоний перець
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 червоний гострий перець
- 3 яйця
- сіль за смаком
- перець за смаком
- 2 нарізані скибочками помідори
- 4 нарізаних грибами
- оливкова олія
Підготовка до рецепту шаксоки - яєчня в томатному соусі з перцем і грибами
Перець ріжеться скибочками.
У чавунну каструлю покладіть трохи олії.
Додайте цибулю і часник і трохи тушкуйте.
Покладіть гриби і залиште, поки не випарується вода, яка залишилася на сковороді, додайте подрібнений перець і тушкуйте, поки вони трохи не розм’якнуть.
Додайте помідори і приправте сіллю і перцем за смаком.
Коли овочі будуть готові, покладіть 3 яйця і поставте кришку, поки яєчний білок не закінчиться, але жовток повинен залишатися м’якшим.
Посипте зеленою петрушкою (у мене її не було і я порізала зелену цибулю).
Подавайте, коли хочете (сніданок, обід або вечеря), бажано подавати безпосередньо з каструлі та без столових приборів.
Середня оцінка журі за цим рецептом - 10.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Шаксоука - яєчня в томатному соусі з перцем і грибами