Шеф-кухар із зіркою Мішлен Ізабель Арпін запускає послугу готових страв; повільна їжа
Через рік після відкриття свого однойменного ресторану на Авеню Луїза, головний шеф-кухар Ізабель Арпін приступає до нового проекту. Називана "La Bonne Etoile", остання полягає у розробці та приготуванні невеликих готових до вживання страв з переважно вегетаріанським підходом, не закриваючись на тваринні білки. Розмістивши кухню "повільної їжі" у центрі своїх виступів, шеф-кухар уявив собі цю нову лінію, черпаючи натхнення у її винахідливій кухні, поважаючи вибір сезонних продуктів, отриманих в результаті сталого сільського господарства та переважно місцевих. Від закупівлі до доставки, проект є частиною програми м’якої мобільності з розвитком активної громади, яка реєструється як партнер. Мета? Еволюціонуйте до економіки спільного користування, де кожен, маючи свої ресурси та свої творчі ідеї, буде брати участь спільно, повертаючись до джерел, близькості та поваги до людей.
Дивитися також:
День Святого Валентина: якби нам довелося побалувати себе лише одним запахом, це був би цей
Якщо конкретно, як це працює? "La Bonne Etoile" працює щотижня на основі замовлень, щоб уникнути марнотратства. Таким чином, вибравши бажані страви на веб-сайті www.labonneétoile.com у неділю, ви обираєте пункт прийому або, як ви вирішите, доставляєте його. Замовлення можна робити до опівночі вівторок, а оплата здійснюється через Інтернет. Залишилося лише поїхати до вибраного пункту прийому, з четверга по суботу, щоб забрати їжу.
Лінія доступна у таких пунктах збору: Ековрак (198 Chaussée d'Alsemberg, 1420 Braine L'Alleud), Природний куточок (1 Rue de l'escalier, 1000 Брюссель), Тарзан (59 вулиця Вашингтон, 1050 Брюссель), Загальний магазин (45 rue Guillaume Stocq, 1050 Brussels) і, звичайно, за адресою Ресторан Ізабель Арпін (362 авеню Луїза, 1050 Брюссель). Або як скуштувати зіркову кухнюІзабель Арпін вдома, підтримуючи добру справу.