Шеф-кухар рецептів горобини
Горобина - яблучне варення
злегка терпке варення з ягід горобини
Яблучно-горобинове варення з ваніліном
міцне, злегка гірке варення - теж дуже смачне в поєднанні з козячим сиром
Ігрові медальйони з ягодами горобини чатні
Помийте горобину і зірвіть зонтики. Важать 700 г ягід. Очистіть цибулю. Помідори наріжте, ошпаріть і очистіть від шкірки. Очистіть і помийте перець. Дрібно наріжте все кубиками. Вимийте родзинки. Цибуля, овочі, ягоди, родзинки, оцет, приблизно 1 чайна ложка солі, р
Ягоди горобини п’єтравої підсипної
Над морозивом і як начинка для торта; як аперитив або дижестив.
Желе з груши горобини
Ягоди горобини помити, добре відцідити і заморозити на ніч. Вирвіть ягоди зі стебел, четвертуйте груші та сокуйте їх у паровій соковижималці. Дайте охолонути. Розріжте стручок ванілі, вишкрібте м’якоть. Відміряйте 1 літр соку і налийте його у великий
Холодець із джему та варення з горобини
Приблизно 1 літр желе та 1,5 літра варення можна безпечно приготувати із збереженням цукру
Чатни з гарбуза з горобини
Грубо наріжте кубиками м’якоть гарбуза, дрібно наріжте кубиками цибулю, поріжте яблука на клинки і доведіть до кипіння зірваною горобиною, імбиром, кайенським перцем, гвоздикою, корицею, медом, сіллю та яблучним оцтом при перемішуванні та варіть на слабкому вогні близько 30 хвилин
Варення з горобини
Вирвіть ягоди горобини з їх плодоніжок, покладіть у каструлю з шматочками яблук і трохи води і варіть, поки ягоди горобини не стануть м’якими. Вилийте фруктову суміш через «жваву лотту» і відкладіть. Включіть цукор
Варення з горобини та яблука з джином
Ягоди горобини ретельно вимити і дати стекти, а потім виделкою зняти їх з волоті і злегка розім’яти в мисці. Змішайте з 500 г цукру і дайте соку просочитися приблизно 1 годину. Потім з цукром, що залишився, і яблуками
Лисичка - цвітна капуста - терин з ягодами горобини - чатні
Цвітну капусту наріжте шматочками і варіть у підсоленому молоці до м’якості. Пюре, додати сік лайма і процідити через сито, додати замочений желатин і розчинити в ньому, дати охолонути до кімнатної температури. Пфіфферлін