Шеф-кухар тушковані овочі
прості та смачні смажені овочі, щоб їсти їх повноцінно, з низьким вмістом калорій
інгредієнти
| 1 маленький | Баклажан (іменник) |
| 1 маленький | кабачки |
| 3 маленьких | Морква (іменник) |
| 1 великий | Цибуля (іменник) |
| 1 палець ноги/н | часник |
| 1 маленький | Болгарський перець (и), червоний |
| 1 маленький | Болгарський перець (и), жовтий |
| 7 м.-Великий | Помідор черрі (іменник) |
| 150 г. | Гриби |
| 250 мл | води |
| 1 чайна ложка | Масло, за бажанням |
| сіль і перець | |
| Можливо. | Трави, (трави провансу) |
| Можливо. | соєвий соус |
| Можливо. | Помідор (и), трапився |
підготовка
Наріжте овочі невеликими кубиками і змішайте у великій мисці баклажани, кабачки, солодкий перець, помідор, моркву та гриби. Тим часом, натріть цибулю і часник на сковороді або в каструлі з невеликою кількістю води, через 1-2 хвилини додайте овочі, овочевий бульйон і воду, що залишилася (достатньо, щоб овочі трохи покрили). За необхідності додайте трохи олії. Поставте кришку на сковороду і варіть на слабкому вогні близько 15 хвилин. Потім допрацюйте зі спеціями, додайте свіжу зелень, якщо це необхідно.
Подавайте або як основну страву, або з макаронами, рисом, котлетами, картоплею або свіжим багетом. Також дуже смачно холодне чи тепле на хлібі.