Шеф-кухар знаменитості Джеймі Олівер розпочав дієту Brexit - WiWo
Британський шеф-кухар Джеймі Олівер закриває ресторани у Великобританії. Причина: Після Brexit невизначеність на острові зросла. Роблячи це, він відмовляється від частини своїх продажів у мільйон доларів.
06.01.2017 | Оновлення: 06.01.2017 - 13:40 | Керстін Лейтель
Британський шеф-кухар Джеймі Олівер закриває шість своїх ресторанів на острові.
Джерело: dpa
Лондон Джеймі Олівер повсюдно поширений у Великобританії: щодня смачно харчується по телевізійному телеканалу. Народження його п’ятої дитини цілими днями заповнювало плітки, і в британських містах ви неминуче проходите повз один з його ресторанів. Тим не менше. Тому що незабаром деякі його магазини мають бути закриті. У першому кварталі нового року шість ресторанів продаються, заявила компанія Олівера в п'ятницю.
“Як відомо кожному власнику ресторану, це непроста справа. А після Brexit тиск і невизначеність зросли ще більше », - пояснює Саймон Благден, керівник ресторанного відділу корпоративної імперії Джеймі Олівера.
Джеймі Олівер - який рідко тримає свою думку за горою - висловився проти виходу з Європейського Союзу (ЄС). "Цей референдум розділив Європу", - сказав він після того, як 23 червня 2016 року вузька більшість британців проголосувала за "Від'їзд", "він розділяє сім'ї та нашу країну". Прощання з ЄС буде дорогим, країні чекає "п'ять нерівних років", прогнозував він. "Зараз я закатаю рукави, ще більше працюю, щоб довести це до свого успішного кінця по-своєму". Він прийме рішення виборців. У нього є лише одне бажання для своєї країни: "Якщо Борис Джонсон стане прем'єр-міністром, я піду".
Тим не менше, макарони повинні подаватись востаннє в деяких ресторанах його "італійської" мережі. Продаються магазини в Абердіні, Челтнем, Ексетері, Лудгейті, Річмонді та Танбридж-Уеллсі. Тим не менше, жодному з його шанувальників не доводиться голодувати: Окрім того, що ви можете готувати власні рецепти за допомогою численних книг, майстер-класів та телевізійних шоу, лише в Англії є 36 ресторанів «італійського Джеймі» - і більше 36 за кордоном. Існують також інші ресторанні концепції, такі як "Юніон Джек", "П'ятнадцять" або "Барбекоа".
Шість ресторанів, які зараз мають бути закриті, і працівникам яких запропонують роботу в іншому магазині "Олівер", припадало менше п'яти відсотків продажів. Ви хочете зосередитись на більших магазинах. Загалом, бізнес також іде дуже добре, підкреслює шеф компанії Благден. Тільки цього року на острові планується відкриття двох нових італійських ресторанів. На міжнародному рівні слід додати ще 22 ресторани. У Німеччині Олівер - або його команда - нещодавно почав подавати у ресторані в Дюссельдорфі.
Імперія компанії Джеймі Олівера, яку виявили близько двадцяти років тому під час документального фільму про ресторанну кухню, тепер включає набагато більше, ніж ресторани: його товари, такі як соуси, спеції або локшина, заповнюють полиці в супермаркетах. Його компанія також виробляє телевізійні шоу та продає кулінарні книги. У 2015 році 41-річний підліток перевищив 158 мільйонів фунтів (185 мільйонів євро). Його мережа ресторанів "Jamie’s Italian" внесла більшість із 116 мільйонів фунтів стерлінгів.