Ще одна причина споживання йогурту
Огляд
Йогурт набагато легше засвоюється їжею, ніж молоко. Багато людей, які не можуть переносити молоко, як через наявність непереносимості лактози, так і через інші причини, можуть насолоджуватися споживанням йогурту.
Активні живі культури створюють лактазу - фермент, якого не вистачає тим, хто страждає від непереносимості лактози, а також інший фермент, який називається бета-галактиозидаза, який допомагає поліпшити всмоктування лактози у людей з дефіцитом лактази. Бактеріальні ферменти, що виникають в процесі культивування, частково перетравлюють казеїн, молочний білок, що полегшує засвоєння йогурту та зменшує ймовірність алергії.
Йогурт сприяє здоров’ю товстої кишки завдяки його внеску в розмноження корисних бактерій у кишечнику, є багатим джерелом кальцію і може запобігти остеопорозу, покращує біодоступність інших поживних речовин, сприяє підвищенню імунітету організму, прискорює загоєння після кишкових інфекцій, є чудовим джерело білка, знижує рівень холестерину тощо. Крім того, нещодавно дослідники з’ясували, що включення йогурту до щоденного раціону сприяє зниженню високого кров’яного тиску.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Йогурт рекомендується для зниження високого кров’яного тиску
Згідно з останніми дослідженнями, здається, що йогурт може допомогти запобігти та знизити високий кров'яний тиск як частину здорової дієти. У людей, які їли принаймні одну порцію йогурту кожні три дні, ймовірність розвитку високого кров'яного тиску знижувалася порівняно з тими, хто взагалі не їв йогурт. Набагато сильніший ефект був виявлений у людей, які не вживали гіпотензивних препаратів.
Йогурт - це їжа, яку можна знайти у нежирному варіанті. Збільшення споживання йогурту, як частина здорової дієти, може бути корисним для контролю та запобігання високого кров’яного тиску.
Ця знахідка підсилює відому роль знежирених молочних продуктів у зниженні артеріального тиску.
Фахівці рекомендують вибирати йогурт без жиру або з низькою кількістю жиру та без додавання цукру, щоб підтримувати споживання калорій у межах норми. Це важливо, оскільки дієта, яка корисна для серця, передбачає заміну певних продуктів у раціоні, щоб підтримувати здорову вагу.
Експерти також підтримують рекомендації дієти DASH, яка заохочує споживання від двох до трьох порцій нежирних молочних продуктів на день.
Частота гіпертонії зросла у тих, хто не включав йогурт у свій щоденний раціон, тоді як систолічний кров'яний тиск зростав менше у людей, які постійно вживали йогурт. Тому фахівці рекомендують вживати йогурт як частину здорового для серця способу життя.
Потрібні додаткові дослідження, щоб з’ясувати, чи поступове падіння артеріального тиску є лише результатом постійного і високого споживання йогурту чи результатом споживання загального споживання молока.