Щитовидна залоза Ось чому ви завжди повинні їсти хліб, навіть на дієті без глютену
Але в недавньому інтерв’ю Робін Пітерс, професор з захворювань щитовидної залози, заявив, що виключення хліба з раціону може бути небезпечним для вашого здоров’я.
За словами Пітерса, дієта, позбавлена хліба, призведе до дефіциту йоду:
"Йод, наприклад, сприяє розвитку мозку у плодів", - пояснює Пітерс. "Тому вагітні жінки, які не їдять хліб, можуть загрожувати здоров'ю майбутньої дитини".
Фахівець також стверджує, що дефіцит йоду призведе до утворення вузлів у щитовидці.
«Хоча йод присутній в інших продуктах харчування, таких як молоко або яйця, доросла людина повинна випивати 6 склянок молока або їсти 6 яєць щодня, щоб задовольнити свої потреби в йоді. Тоді як для цього було б досить з’їсти кілька скибочок хліба ", - говорить Пітерс.