Що, цього теж не можна їсти; З рішення його Ерн; складати; зміна - день 6 -
Довгоочікуваний список дозволених продуктів харчування. | А також питання наполегливості та гніву, викликаних занадто високими очікуваннями.
Коли група людей, які хочуть схуднути, сидить за столом, основна увага приділяється їжі. Решту дня ми проводимо з негласним законом не спілкуватися про їжу. Але під час трьох прийомів їжі (ви пам’ятаєте: о 9 ранку, 14 і 19 вечора) ви можете про це говорити.
Вже кілька днів дискусії щодо метаболічного столу обертаються навколо особистого плану харчування. На підставі аналізу крові та опитування лікаря кожному учаснику, включаючи мене, був наданий індивідуальний список продуктів харчування. Ви детально дізнаєтесь мою нижче. Цей список складається з тих продуктів, які в найближчі місяці будуть не лише основою та основою, а, скоріше, єдиними дозволеними інгредієнтами для приготування їжі. Цей факт відрізняє програму “Метаболічний баланс” від інших дієт чи змін дієти.
Мій індивідуальний список продуктів
Тепер я можу використовувати наступні інгредієнти - однак, протягом перших 14 днів готування повністю знежирене, так це можливо і так, на смак він чудовий. Для початківців та непрофесіоналів - програму “Метаболічний баланс” розробив німецький лікар на ім’я Funfack (я дам вам детальний звіт про деталі незабаром), а списки продуктів складаються у Німеччині, тому не впадайте у відчай із німецькими термінами. Я намагався перекласти це австрійською мовою:
З білкової групи:
Риба: щука, кілька, тріска, лосось, скумбрія, матьє, райдужна форель, філе червонокупої риби, сардини, стейк із мечоносців, калкан, тунець (у воді), окунь Вікторія та сом.
Морепродукти: омари, краби, мідії та кальмари
Молочні продукти: молоко
Йогурт: натуральний йогурт з 3,8 відсотками жиру
М'ясо: оленина, телятина, яловиче філе та свиняча корейка (м'ясо максимум чотири рази на тиждень)
Домашня птиця: куряча грудка (без шкіри), індича грудка (без шкіри), індичачий шніцель
Сир: фета (з овечого молока), сир, моцарела та сир (20%)
Бобові: сочевиця білуга, квасоля, зелена сочевиця, нут, квасоля, маш, червона сочевиця, чорноокий горох
Гриби (яєчний білок): Шиітаке
Яйця: мінімум 2 яйця, максимум 8 яєць на день.
З вуглеводної групи:
Овочі: свіжі артишоки, авокадо, червонокачанна капуста, цвітна капуста, брокколі, крес-салат, цикорій, китайська капуста, бульба фенхелю, садовий кресон, зелений перець, зелена квасоля, морква, кольрабі, мангольд, баклажани, маслини, апельсиновий перець, петрушка (коріння і листя), редиска, Редька, ревінь, романеско, біла спаржа, шпинат, помідор, білокачанна капуста.
Додаткові правила: помідори лише два рази на тиждень, авокадо максимум три рази на тиждень.
Гриби (овочі): Хоча шиїтаке вважаються білком, королівські гливи, лисички та білі гриби вважаються овочами.
Салат: салат з дубових листів, крижаний салат, салат з ендівією, салат з баранини
Крохмаль: житні пластівці
Хліб: житній хлібці, житній хліб з непросіяного борошна
На відміну від LOGI, Glyx або Slim in Sleep або інших так званих дієт з низьким вмістом вуглеводів, тобто диетичні зміни, засновані на низькому споживанні вуглеводів, хліб також можна їсти ввечері.
Фрукти: яблуко (1 штука), смородина (100 г), манго (160 г) і папайя (180 г)
Це воно. Ось і все, все.
Невеликі, середні винятки
Шановні читачі! Я пообіцяв вам не брехати, ані вносити незначні зміни чи зміни до перевіреної дієти. Тому мені ясно, що ці продукти та кількість, яку мені дають, є моїми правилами та обов’язками - моїм тілом, але перш за все по відношенню до вас. Тож я живу з цим, подобається мені це чи ні.
Але повірте, дискусії за нашим столом часто обертаються навколо складу цього списку. "Що ви, бідні, вам забороняється їсти полуницю. Ну, але ви, звичайно, можете зробити виняток у суворій фазі (це триває для мене, поки я не схудну до 20 кілограмів або не досягну 5 кілограмів від бажаної ваги - так ще довше), не виняток Переживайте, це спрацює ". Коли я дзвоню своїй родині чи друзям, це іноді звучить схоже: "Чого немає огірків? Але ви любите огірки. Вони все одно містять лише воду. Ви можете піти і з'їсти їх" або: "Тільки апельсиновий перець? Що це повинно означати "Яка різниця між помаранчевим, зеленим або жовтим? Ні, я справді не уявляю цього? Смородина так, а полуниця ні? Іди такою нісенітницею".
Я також поставлю ці запитання своєму лікарю, що контролює - фрау Доктор Вірі Ранфтль - тут, у курортному готелі Falkensteiner Balance Stegersbach, а потім доповіду вам більш детально.
Все за планом
Цікаво, що для мене ці питання навіть не виникають. Я вирішив зробити цю програму, а також доповісти вам відкрито та чесно. Тому відхилень від правил не буде. Мені пояснили, що ці продукти в зазначеній кількості стимулюють мій метаболізм, ініціюють спалювання жиру та забезпечують мене всіма необхідними мікроелементами та мінералами та всім іншим, що мені потрібно. Якщо через кілька тижнів я помру в агонії цинги, то ця концепція може мати серйозний недолік. Але оскільки я не чув про такі випадки, я просто продовжу це робити.
У мене більше вибору, не менше
Тепер я хотів би попросити у вас невеличку послугу, прокрутіть угору та ще раз подивіться на мій список продуктів. Закінчили? Дякую!
Так, мені заборонено їсти цукор, алкоголь, фруктові соки чи лимонади. Ні огірків - ні солінь теж - і я сумую за ними. Крім того, лише один білок на один прийом їжі - я розповім вам про це найближчим тижнем, - але це означає, що я не можу їсти сирний сир з тунцем (улюблений мій спред), а шиітаке з лисичками як гарнір. Звучить складно, і це якщо вам не показують і не кажуть. Завдяки кухні ви також дізнаєтесь про мій особистий клас кулінарії. Так, коли хтось вирушає в подорож, їм є про що розповісти.
Отже, сподіваюся, у вас все ще є у голові мій список, чесно кажучи, моя їжа насправді не обмежена, навпаки. Моя нездорова дієта, від якої я відмовився лише незадовго до цього блогу, була набагато обмеженішою. Шоколад - так, різні сорти, але переважно лише з кількома, м’ясними батонами та ковбасними рулетами, картоплею, білою випічкою, Нутеллою тощо. Але в основному дуже керованим.
Подумайте лише на мить. Скільки різних продуктів ви їсте? Скільки різних можливих комбінацій ви знаєте? Вчора я дізнався, що можу поєднувати сочевицю з білугою з кольрабі або з брокколі, колега дістав кабачки - ну, я не маю права їх їсти, і огірок з цим можна. Як бачите, це не завжди має бути вареник з хлібом, вареники або бекон. Моя сочевиця з білугою також мала смак бекону. Це була не галюцинація від недоїдання, а копчена сіль, яка була ароматизована.
Я б не думав так, але зміна раціону дозволяє по-новому поглянути на власні звички. Ви знову вчитеся варити та смакувати по-різному. Що стосується роботи, то мені все одно цікавіше, і оскільки я теж люблю їсти, дуже плідне майбутнє видається можливим. Або як сьогодні сказав шеф-кухар: "Для нас важливо, щоб ви навчилися готувати всі ці страви вдома". Дуже добре. Я щодня пізнаю щось нове.
Тут ви можете побачити кілька фотографій страв, які я їв за останні кілька днів, я також познайомлю вас з деякими меню та меню та дам вам рецепти.