Що є частково вегетаріанським, яке це визначення дієти, знання продуктів, наука про їжу
Частково вегетаріанська це люди, які переважно харчуються без м’яса, але які зрідка також їдять м’ясо або рибу. Терміни тут використовуються як синоніми Час від часу змішана закуска і Напіввегетаріанський друга рука.
Власне кажучи, часткові вегетаріанці не є вегетаріанською дієтою. На відміну від веганської дієти, вегетаріанська дієта дозволяє вживати молоко, молочні продукти, мед та яйця, але вживання м’яса, риби або продуктів, виготовлених з них, категорично відкидається. Частковими вегетаріанцями часто є люди, які харчуються дуже свідомо і які складають своє меню відповідно до вказівок DGE (Німецьке товариство з харчування). Часто вони належать до так званих цільних продуктів. Часткові вегетаріанці також мають переважно рослинний раціон, але зрідка їдять м’ясо або рибу. Тут є кілька груп, які вводять обмеження і, наприклад, їдять лише рибу, як вегетаріанці піско. Деякі відмовляються їсти яловичину та/або свинину, натомість їдять птицю. Аспекти здоров’я та особисті переконання часто є основою того, чому людина приймає рішення щодо або проти певного виду м’яса. У всіх їх спільне те, що вони час від часу їдять м’ясо. Зазвичай така форма харчування дуже збалансована і корисна для вашого здоров’я.
набрякати
- Харчування Брокгауза: їжте здорово - живіть свідомо. Брокгаус, 2011 »
- Райнхард Матіссек, Вернер Балтес: Харчова хімія. Спектр Спрінгера, 2015 »
- Велика гастрономіка Larousse. Крістіан, 2012 »
- Ганс-Йоахім Роуз: Кухонна Біблія: Енциклопедія кулінарних досліджень. Видавництво Tre Torri, 2007 »
- Професор доктор Вальдемар Тернес, Альфред Теуфель: Лексикон харчування. Behr's Verlag, 2005 »
Рекомендуйте книги із посиланнями на Amazon
Нижче наведено кілька рекомендацій щодо книг, які оснащені так званими партнерськими посиланнями. Партнерські посилання ведуть до товару, який можна купити в Інтернеті. Партнерське посилання слід розуміти як агента, який забезпечує покупця покупцем. Якщо товар купується після відвідування афілійованого посилання, посередник (тобто оператор афілійованого посилання, в даному випадку, тобто food lexicon.de) отримує невелику комісію. Комісія - це низький однозначний відсоток від вартості продажу.
Кухонна практика Тейбнера
Чудова стандартна робота Тюбнера на тему кухонної практики та техніки приготування їжі: у новому пишному дизайні, з найновішою технічною інформацією про кухню . Усі робочі процеси, пов’язані з кухнею, пояснюються поетапно. Численні спеціальні сторінки з цікавими фактами про продукти, основні техніки приготування та корисний кухонний посуд.
Випікання Тюбнера
Велика книга з випічки, стандартна робота з випічки. Читач отримує вичерпний огляд найважливіших інгредієнтів для випічки - від різних видів борошна до добавок для випічки та приправ. Детально продемонстровано, чи виготовляють ці тіста та тістечка бісквітне тісто, пісочне тісто, бісквіт, дріжджове тісто чи квітка. Багато послідовностей кроків роблять приготування кремів, наповнювачів та глазурів зрозумілим.
Лексикон кавових препаратів
Незалежно від того, чи є турецька мокко, австрійський Einspnner, італійський еспресо чи капучино, молочна кава Fanzpsian, енциклопедія кавових препаратів від Видання Food Lexicon з легко зрозумілими описаними препаратами та визначеннями понад 100 міжнародних кавових препаратів з Німеччини, Австрії, Франції, Італії та Іспанії з численними фотографіями.