Що їсть хворий на печінку
Звернемося спочатку до білків, для розкладання яких організм і особливо печінка виконують велику роботу, велику активність. Крім того, білки не виробляються, хто знає, яка енергія, але білки важливі, оскільки вони містять амінокислоти, необхідні організму, своєрідні цеглини, за допомогою яких тіло нарощує жир, виробляє трохи більше енергії. Але виділення енергії з жиру відбувається повільно і з великою кількістю роботи з боку тіла та печінки. Вуглеводи найшвидше виробляють енергію. Погано те, що фруктозу, яка присутня у фруктах і яка є найважливішим та найбезпечнішим вуглеводом, замінила цукром, тобто глюкозою, яка не є найбільш показаною. Повертаючись до жирів, людина не повинна давати більше 20-25% жиру з їжі, і переважно, щоб ці жири були рослинними. До 12 років добре давати дитині багато жиру, але після 15 років доводиться зменшувати кількість жиру, орієнтуючи дієту особливо на рослинні жири. Сьогодні при будь-якій хворобі дієти не виключають деякі продукти, не повністю виключають продукти і при необхідності накладають лише певні обмеження на кількість їжі.
