Що їсти, щоб мати красиву шкіру Здоров’я
Нежир, овочі, білки, велика кількість води - це рецепт світиться епідермісу здоров’я.
Шкіра - це орган, який займає найбільшу поверхню тіла і має найбільшу щільність нервів, судин, сальних судин. Тож його потрібно якомога краще годувати, щоб бути здоровим, еластичним, блискучим. Ось що йому потрібно
Основні інгредієнти: вода та овочі
Основним елементом для благополуччя шкіри є вода - від 6 до 9 літрів (близько 10% від загальної кількості, що міститься всім тілом) знаходиться в епідермісі. А їжа в щоденному меню приносить інші важливі інгредієнти. Нещодавнє дослідження на вибірці з 2000 людей похилого віку показало, що люди з найменшою кількістю зморшок і плям їли переважно овочі та оливкову олію.
А ті з найбільш помітною «щокою» були послідовниками тваринних білків: жирних молочних продуктів, червоного м’яса, ковбас, солодощів. Висновок? Ми зберігаємо шкіру здоровою та красивою, готуючи різноманітне та збалансоване щоденне меню, яке відповідає віку та типу шкіри. тобто:
Для молодої сухої шкіри
Без «хороших жирів» у дієті, які гарантують належне зволоження, нам потрібна їжа, багата на омега-3 та омега-6 жирні кислоти, яку наш організм не знає, як готувати. Їх роль полягає у забезпеченні правильної васкуляризації та транспорту вітамінів A, D, E та K, так необхідних шкірі.
Здорове меню
Якщо ви помітили, що у вас часто бувають алергії, екзема або що ваша шкіра страждає від сонячного впливу, шукайте кулінарний засіб ... у пробіотиках - вони містяться в молочних продуктах, особливо в кисломолочному молоці, хлібі та кислій капусті * Жирна риба (сардини, лосось, скумбрія) забезпечує необхідні жиророзчинні вітаміни, а також жирні кислоти * Наповніть своє меню листовими овочами (капуста, шпинат, щавель) - це щедре джерело бета-каротину та вітаміну С * Насіння олійних культур (пшениця, горіхи, фундук, мигдаль) також багаті жирними кислотами - омега-3 та омега-6; тому додайте кілька ложок салату, йогурту або порції мюслі на сніданок.
Смачний фокус
Омега-3 жирні кислоти не витримують низьких температур більше трьох місяців. Було б добре купувати лише свіжу рибу, але оскільки ви не можете знайти її в магазинах цілий рік, принаймні уважно перевірте дату її заморозки на етикетці.
Для зрілої шкіри
Основними елементами є: вітамінне тріо A, C, E, а також інгредієнти проти зморшок та старіння - селен (потужний антиоксидант), поліфенол (для регенерації клітин), каротиноїди (для захисту колагену).
Здорове меню
Зосереджується на білому м’ясі, рибі, яйцях та молочних продуктах (усі вони є продуктами, що забезпечують необхідний білок), приготованому з великою кількістю часнику та/або цибулі - справжня шахта антиоксидантів * З іншого боку, м’ясо, яйця, але також цільнозернові, зелень та горіхи забезпечують вас необхідним цинком, щоб зберегти шкіру молодою та старою * Нарешті, для трохи здорового кольору доповніть своє меню червоною капустою, чорним виноградом, чорницею, манго тощо - багатий поліфенолами.
Смачний фокус
Поліфеноли (речовини, що забезпечують регенерацію епідермісу протягом усього життя) концентруються в шкірці та кісточках винограду - це досить серйозна причина їсти цілісні зерна відтепер, навіть якщо ви відчуваєте, що смак трохи гіркий.
Для молодої комбінованої шкіри
Характеризується надмірним виробленням шкірного сала, основним елементом раціону є цинк - він регулює секрецію сальних залоз; тоді вам потрібні вітаміни С і С, які прискорюють загоєння ознак вугрів, але також групи В, особливо В6, що врівноважує жировий епідерміс і В12, необхідні для оновлення тканин (не випадково, багато вегетаріанців вітамін В12 - мають серйозні дерматологічні проблеми).
Здорове меню
Заснований на рибі, морепродуктах, устрицях - тобто продуктах, багатих цинком, - подається з невеликою кількістю вершкового масла і лимонного соку (що забезпечує вітаміни Ace C) * На додаток - гриби, яловича печінка (100 г з них делікатеси забезпечують у 70 разів більшу потребу у вітаміні В12, у 27 разів більшу за потребу у вітамінних тузах і більше 50% від потреби в цинку) * А щоб забезпечити всю вашу "порцію" В, зосередьтеся на цільних зернах ( рис і макарони).
Смачний фокус
Якщо у вас проблемна шкіра, вирішує проблему чайна ложка зародків пшениці, можливо посипана їжею з щоденного меню. Секрет? Пшеничні зародки містять вітаміни групи В і Е, цинк і бета-каротин - «чудодійний засіб» для шкіри проти вугрів.
Щоб уникнути старіння
Ваша шкіра потребує того самого тріо з ударним впливом: вітаміни - антиоксиданти A, C і E, які діють разом - оновлюють клітини, синтезують колаген, сприяють мікроциркуляції та уповільнюють процес старіння клітин. Отже, вам потрібні каротиноїди (наприклад, лікопін), які захищають ліпіди в клітинній мембрані та стимулюють імунний захист епідермісу.
Здорове меню
Складається з нежирної їжі (яйця, незбиране молоко, вершкове масло, вершки…) - найкраще джерело вітаміну А-, але споживайте їх помірно, оскільки вони також містять насичені жири * ”Жири, посипайте салати… вітаміном Е: половина ложки олії зародків пшениці або ложка ріпакової олії забезпечує щоденні потреби * Коли і коли, дозволяйте собі ласощі: трохи кетчупу - містить 17 мг лікопіну, порівняно з помідорами, які містять лише 3 мг; але пам’ятайте: лише трохи, адже в рецепті кетчупу також багато цукру! * Покладайтесь на фруктові салати - смачний «коктейль» з каротиноїдів та вітаміну С; спробуйте ідеальну суміш для зміцнення захисної здатності шкіри: манго (2,9 мг вітамінів на 100 г фруктів), диня (2 мг), консервовані абрикоси (1,6 мг).
Смачний фокус
Каротиноїди в овочах краще засвоюються, коли їх готують «аль денте» (готують менше) і коли ви їсте їх під час їжі, яка також містить жирну їжу.