Що їсти та уникати при подагрі SOSCuisine
Ця стаття була спочатку написана 1 квітня 2019 року та повністю оновлена 21 вересня 2020 року.
Подагра - це захворювання, пов’язане з артритом, яке відоме сотні років. Подагру іноді називають хворобою королів, оскільки вона пов’язана з дієтою з високим вмістом жиру, тваринного білка та алкоголю. Рекомендації щодо їжі та дієти при подагрі, які можна знайти в Інтернеті, можуть здатися надзвичайними. Крім того, наукові докази не завжди є на підтримку цих рекомендацій. То що це? Чи є щось робити з точки зору дієти та нашого способу життя?
Подагра, що це таке?
Як згадувалося раніше, подагра - це форма артриту, яка характеризується проблемою метаболізму елімінації сечової кислоти. Напади подагри - це періодичні епізоди, в яких імунна система атакує накопичення сечової кислоти в суглобах. Найчастіше уражаються суглоби пальців ніг, кісточок і колін.
Розвиток подагри є багатофакторним. Дійсно, генетика, надмірна вага, прийом певних ліків (наприклад, діуретиків), зниження функції нирок і поганий спосіб життя - все це фактори, які можуть сприяти розвитку цієї хвороби.
Подагра часто асоціюється з іншими супутніми захворюваннями (супутніми захворюваннями), такими як діабет, ожиріння, дисліпідемія, гіпертонія та гіпертригліцеридемія. Тому харчування подагри повинно включати лікування цих інших захворювань.
Харчові рекомендації
Хоча дієта сама по собі не може спричинити або лікувати подагру, деякі продукти харчування та звички способу життя можуть вплинути на ризик розвитку подагри. Ліки в поєднанні з хорошими харчовими звичками можуть бути найкращим способом лікування подагри.
Ось декілька рекомендацій:
1- Обмежте вживання алкоголю, особливо пиво, при максимальному споживанні на день. Під час нападу подагри краще уникати вживання алкоголю, оскільки це підвищує рівень сечової кислоти в організмі.
2- Обмежте споживання продуктів, багатих на пурини. Перш за все, зверніть увагу на розмір і частоту споживання ваших порцій тваринного білка і подумайте про включення рослинних білків (едамаме, тофу, нут, сочевиця тощо).
Насправді рослинні джерела пуринів, таких як бобові та деякі овочі (такі як спаржа, цвітна капуста, шпинат та гриби), хоч і багаті на пурини, мали б захисну дію, оскільки зменшували б рівень сечової кислоти в організмі.
Серед продуктів, дуже багатих на пурин, які споживаються в помірних кількостях, ми знаходимо:
- Деякі риби, морепродукти та молюски, включаючи анчоуси, сардини, оселедець, мідії, тріску, морські гребінці, форель та пікшу.
- Деякі види м’яса, такі як бекон, індичка, телятина, оленина та субпродукти.
3- Обмежте продукти та страви, багаті особливо насиченими жирами (фаст-фуд, смажена їжа, насичені молочні продукти ...), оскільки вони зменшують здатність виводити сечову кислоту.
4- Їжте фрукти та овочі, багаті вітаміном С такі як червоний перець, брокколі, апельсин, ківі, манго, полуниця. Вони допомогли б знизити рівень сечової кислоти.
5- Вживайте продукти, багаті омега-3. Ви знайдете ці жирні кислоти в деяких рибах, таких як лосось і тунець, які рекомендується споживати 2 порції по 100 г на тиждень.
Ви також можете задовольнити свої потреби, споживаючи мелений насіння льону чи чіа, а також волоські горіхи щодня.
Ці жирні кислоти допомагають зменшити запалення та зменшити ризик подагри. Немає доказів того, що прийом добавок має подібний ефект.
6- Обмежте споживання солодких напоїв, фруктовий сік та оброблені продукти, щоб зменшити споживання доданої фруктози.
7- Підтримуйте хороше зволоження вживаючи 1,5-2 л води на день. Це допомагає запобігти надто концентрованій сечі.
8- Досягти та/або підтримувати здорову вагу. У людини, яка страждає на подагру, яка страждає від надмірної ваги, може спостерігатися зменшення кількості рецидивів судом після схуднення.
9- Прийміть активний спосіб життя: Дорослі повинні виконувати щонайменше 150 хвилин помірних до енергійних аеробних фізичних навантажень на тиждень сеансами щонайменше 10 хвилин.