Що, якби ми варили гірчицю; Не крихти в; плита

Сьогодні ми будемо говорити про гірчицю в блозі, але не про будь-яку, гірчицю Мейл ! Я чую, як ти приходиш "Але чому вона хоче поговорити з нами про гірчицю?" ". Ну, просто тому, що з Maille ми дійшли висновку: більшість людей думає, що гірчиця - це просто та маленька приправа, яку ми кладемо на край тарілки і яку використовуємо для того, щоб приправити своє м’ясо. Тільки тут, у реальному житті гірчицю для цього не просто використовують! Сьогодні, тим паче, завдяки Maison Maille, гірчиця є ідеальним інгредієнтом, який додасть рецепту рецепту. Чому завдяки Maille? Ну, тому що цей симпатичний французький бренд розробив цілий асортимент гірчичників із відвертими, оригінальними, дивовижними смаками та, насамперед, повними смаку. Виняткові продукти, здатні повністю розкрити душу страви. І це те, що ми хотіли вам довести, уявивши 6 рецептів з використанням гірчиці Майл. Прості і вишукані рецепти, які ви можете легко переробити вдома і які назавжди доведуть вам, що гірчиця - це не просто приправа, а справжній інгредієнт сам по собі !

Кіноа з креветками та гірчицею манго та тайськими спеціями

варили

Інгредієнти для 2 осіб:
• 150 г лободи
• 10 сирих креветок
• 15cl кокосового молока
• 1 столова ложка гірчиці манго і тайських спецій
• свіжий коріандр
• смажений солений арахіс
• Сіль
• Перець

Підготовка:
Готуйте лободу відповідно до інструкцій на упаковці.
Очистіть креветки, залишивши хвіст, а потім обшукайте їх на сковороді.
Додайте кокосове молоко і гірчицю, а потім варіть кілька хвилин.
З’єднайте соус і креветки з лободою.
Подавати на двох тарілках.
Подрібніть арахіс, а потім посипте ним препарат.
Додайте кілька листя коріандру.

Чаша живлення


Інгредієнти для 2 осіб:
• 2 невеликих курячих філе
• 2 столові ложки сиру
• 1 столова ложка часнику і лимонна гірчиця
• 1 щіпка кмину
• 1/2 кабачка
• 1/4 баттернута
• 2 великі гриби
• 2 жмені листя шпинату
• гранатові зерна
• насіння гречки
• кервель
• оливкова олія
• сіль
• перець

Підготовка:Крок 1 -> смажені овочі
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Кабачки і масляник нарізати кубиками.
Викладіть їх на деко.
Покладіть на овочі крапельку оливкової олії та трохи солі, а потім запікайте 15 хвилин.

Крок 2 -> курка
Наріжте філе шматочками.
З’єднайте сир, гірчицю і кмин.
Маринуйте курку в цьому препараті приблизно 1 годину в холодильнику.
На сковороді обсмажте курку і варіть кілька хвилин.

Крок 3 -> навчання
У дві великі миски покладіть жменю листя шпинату.
Наріжте гриби соломкою, потім покладіть їх у миску.
Потім додайте кабачки, масляний горіх і мариновану курку.
Посипте зернами граната, насінням гречки та кількома листям кервеля.
Приправте сіллю, перцем та краплинкою оливкової олії.

Селерізотто

Інгредієнти для 2 осіб:
• 1/2 кульки селери
• 1 невелика цибулина
• 20кл овочевого бульйону
• 1 ручка вершкового масла
• 1 столова ложка гірчиці пармезану та базиліка
• 1 щіпка цукрової пудри
• сіль
• перець

Підготовка:
Почистіть і наріжте селеру дуже дрібними кубиками.
Акуратно підсмажте подрібнену цибулю з цукром, а потім додайте нарізаний кубиками селера.
Додавайте відвар поступово, поки селера не звариться, але стане твердим.
З вогню додати масло і гірчицю.
Сіль, перець.

Суп зі шпинату з гірчицею з лососем та базиліком

Інгредієнти для 2 осіб:
• 2 великі картоплини
• 100г листя шпинату
• 1 невелика цибулина
• 1 зубчик часнику
• 1 столова ложка вершків
• 1/2 л овочевого відвару
• 1 плитка лосося
• 1 невеликий цибулю-шалот
• 1 столова ложка гірчиці базиліка
• оливкова олія
• золотий кунжут
• сіль
• перець

Підготовка:
Очистіть і наріжте картоплю.
Підсмажте листя шпинату подрібненою цибулею і часником.
Додати картоплю, нарізану невеликими кубиками, залити овочевим бульйоном.
Варити 15-20 хвилин, потім перемішати, додавши вершки.
Додайте води, якщо суп здається вам занадто густим.
Наріжте лосось невеликими кубиками.
Змішайте з дрібно нарізаним цибулею-шалотом, гірчицею та краплею оливкової олії.
Розкладіть нарізаний кубиками лосось на суп і посипте золотим насінням кунжуту.

Фонду з цибулею-порею з гливою та грибами лисички

Інгредієнти для 2 осіб:
• 4 черемші білі
• 1 ручка вершкового масла
• 1 столова ложка вершків
• 1 столова ложка гірчиці гливи та лисички
• 20г смаженого пластівця мигдалю
• гранатові зерна
• кервель
• сіль
• перець

Підготовка:
Розділіть цибулю-порей навпіл, промийте, а потім тонко наріжте.
Коричневий на повільному вогні у вершковому маслі.
Додайте бризок води, а потім накрийте кришкою.
Варіть, поки цибуля-порей не стане м'якою, потім додайте вершки і гірчицю.
Посипте цибулю-порей мигдалем та зернами граната.
Подавайте і додайте кілька листя кервеля.

Рибні папілоти з гірчицею з інжиром та коріандром

Інгредієнти для 2 осіб:
• 2 стейки з тріски
• 1 червона цибулина
• 10cl білого вина
• 1 столова ложка інжиру та коріандру гірчиці
• 2 гілочки петрушки плосколистої
• 1 зубчик часнику
• сіль
• перець

Підготовка:
Наріжте рибу кубиками.
Очистіть і наріжте соломкою червону цибулю.
Змішайте кубики риби з білим вином, гірчицею, цибулею, подрібненою петрушкою і подрібненим часником, а потім зробіть папілоти.
Сіль і перець.
Готуйте папілоти на пару 7-10 хвилин (залежно від товщини риби).