Що корисніше - вершкове масло або маргарин

Здорово схудніть: як можна назавжди зменшити свою вагу невеликими змінами.

вершкове масло

Ні, це не так. Частково це пов’язано з консервантами.

Маргарин - штучний продукт, виготовлений з жиру, води та лецитину. Високоякісний маргарин виготовляється з оливкової або соняшникової олії; дешевша - пальмова олія, яловичий жир та сало. Маргарини з поліненасиченими жирними кислотами є важливими постачальниками вітаміну Е та незамінних жирних кислот. Поширена думка, що маргарин містить менше жиру, ніж масло, не відповідає дійсності. Як твердий, так і м’який маргарин, як і вершкове масло, містять 80% жиру.

Масло - натуральний продукт, і на відміну від маргарину, воно не містить емульгаторів, барвників та консервантів. Ось чому вершкове масло віддають перевагу цільним продуктам. Хоча масло містить більше насичених жирів, ніж маргарин, якщо воно використовується рідко і зрідка, немає потреби викреслювати його зі списку покупок.