Що можна їсти в кетогенній дієті (а що ні) - Нутріблог
31 березня Що їсти у своїй кетогенній дієті (а що ні)
Кетогенна дієта передбачає спалювання жиру в організмі для забезпечення енергією. Це дієта настільки сувора, наскільки ефективна. Ось чому ви хочете переконатися, що дотримуєтесь його точно. Без зайвої кількості слів, ось те, з чого повинна складатися ваша дієта при кето-дієті.
Що їсти:
б) Інколи їжа - для десертів, хліба з низьким вмістом вуглеводів або різних страв
- Борошно: кокосове борошно, мигдальне борошно, лляне борошно, кунжутне борошно, борошно коньяк, борошно без вуглеводів, бамбукове борошно, псилієві висівки.
- Підсолоджувачі: еритрит, стевія (або комбіновані, наприклад, зелений цукор), тагатоза (єдиний низьковуглеводний підсолоджувач, який карамелізується).
- Зв’язуючі або загущаючі добавки: ксантанова камедь.
- Паста коньяк (прочитайте список інгредієнтів! Деякі можуть містити інші нелегальні добавки): спагетті, феттуцин, локшина, рис коньяк тощо.
Чого слід уникати:
- Цукор.
- Їжа з додаванням цукру: солодощі, морозиво, фруктовий йогурт, каші для сніданку. .
- Крохмаль: хліб, макарони, картопля, крупи, рис.
- Бобові: горох, квасоля, сочевиця, лобода.
- Соуси та заправки, що містять доданий цукор: гірчиця, соуси до м’яса або салати.
- Фрукти: уникайте будь-яких солодких фруктів, крім ягід.
- Нездорові жири: рафіновані рослинні олії (соняшникова, кукурудзяна, виноградна кісточки), маргарин.
- Ковбаси з довгим списком інгредієнтів.
- Пиво, підсолоджені коктейлі.
- Фруктові соки: навіть якщо вони не містять доданого цукру, вони вже мають достатньо природних цукрів.
- Підсолоджені газовані напої.
- Дозволені підсолоджувачі (еритрит, стевія та ін.), Із забороненими інгредієнтами: мальтодекстрин та ін.
Все більше досліджень показують, що доданий цукор виявляється дуже шкідливим для організму (18). Саме тому необхідно виключити його з раціону, а споживану їжу слід добре вибирати з природних джерел.
Більш докладний посібник з дієти з низьким вмістом вуглеводів можна знайти в цій статті.