Що можна приготувати з консервованих фруктів та овочів із банки, ТО чотири найсмачніші
Шеф-кухар Мірко Ріх розробив надзвичайні рецепти виключно для BILD
Консервований тунець, маринований огірок, рис .
Спочатку ці інгредієнти звучать не особливо смачно - бракує свіжої їжі. На жаль, свіжі фрукти та овочі не можна зберігати. Але саме так радить федеральний уряд, який 24 серпня представить нову концепцію Закону про цивільний захист. Тому громадяни повинні купувати їжу на 14 днів наперед - наприклад, ананаси в консервах, сухарі, чорнослив, сардини .
Але що можна приготувати з цих продуктів, що зберігаються? Зрештою, вам доведеться взагалі обійтися без свіжої їжі. Чи може це навіть спрацювати? Так це може. Шеф-кухар Мірко Ріх розробив чотири рецепти виключно для BILD, які можна використовувати для перетворення придбаних хом’яків у їстівні страви:
★ Різотто з грибами та тунцем (відео)
Інгредієнти: 400 г рису, консервовані гриби, 50 г фундука, 1 цибулина, 50 г твердого сиру, 150 г консервованого тунця, 2 столові ложки вершкового масла.
Ось як це робиться: Подрібніть цибулю, подрібніть горіхи, коротко обсмажте суміш з невеликою кількістю вершкового масла, додайте рис і гриби, також обсмажте. Влийте воду, поки все не покриється, і обережно тушкуйте. Поступово вливайте, поки рис не звариться. Натріть і складіть сир. Нарешті, подайте тунця порційно до рису - або додайте його до різотто.
★ Картопляні млинці з яблучним рагу
Інгредієнти: 500 г картоплі, 1 цибулина, 4 яйця, 1 - 2 столові ложки пластівців, олія для смаження. Для яблучного рагу потрібно 200 г яблук і трохи вершкового масла.
Ось як це робиться: Дрібно натріть картоплю. Цибулю наріжте невеликими шматочками. Змішайте все зі злаковими пластівцями та яйцями. По можливості приправте сіллю. Випікайте суміш на газовій плиті на сковороді. Для фруктового рагу наріжте яблуко дрібними кубиками, потім коротко обсмажте з маслом і викладіть на деруни.
★ терпкий чорнослив
Інгредієнти: 100 г чорносливу, 50 г фундука, фрукти за бажанням для доливання з банки.
Ось як це робиться: Замочіть чорнослив у теплій воді, а потім дуже дрібно наріжте. Дрібно наріжте горіхи і складіть у суміш. Все дуже добре вимісити і викласти тісто у формочки. Наріжте консервовані фрукти невеликими шматочками за кольором і кольорово розподіліть по сливовому тісту.
★ Тартар із оселедця та буряка
Інгредієнти: 100 г оселедця, 2 мариновані огірки, 1 цибулина, 100 г буряків, 1 яблуко, трохи олії та огіркової води.
Ось як це робиться: Оселедець, огірок, цибулю, буряк і яблуко наріжте невеликими кубиками. Змішайте інгредієнти, додайте трохи олії та огіркової води для приправи і дайте їй просочитися протягом десяти хвилин.