Що насправді містять шведські фрикадельки від Ikea Antena 3?

Багато людей їдуть в IKEA просто за шведською кухнею. Їх фрикадельки, мабуть, одна з найпопулярніших страв у світі.

шведські

Нещодавно kudika.ro відкрив рецепт:

Необхідні інгредієнти:
- жменька свіжозмішаних і подрібнених трав: кріп, петрушка, цибуля;
- 300 грам свинячого фаршу (нежирного);
- 300 грам яловичого фаршу;
- велике яйце;
- 100 мл молока;
- 75 грам сухарів;
- чайна ложка запашного перцю;
- сіль і перець за смаком;
- оливкова олія.

У мисці змішайте всі інгредієнти; формує невеликі кульки, розміром з волоський горіх;

Нагрійте на сковороді оливкову олію, потім додайте котлети і дайте їм підрум’янитися.

- 2 столові ложки борошна;
- столова ложка вершкового масла;
- 400 мл коров’ячого супу.

Вийнявши котлети з сковороди, додайте масло і дайте йому розплавитися. Посипте борошном і добре перемішайте. Варіть дві хвилини, потім поступово додайте суп. Продовжуйте перемішувати, тримаючи сковороду на вогні, поки соус не стане трохи густим. Покладіть котлети на сковороду і залиште ще на хвилину. Посипте трохи зелені.