Що підтримує студентів у формі
Що стосується харчування, то думки розділяються. Завжди з’являються нові тенденції, і велика кількість різноманітних рекомендацій збиває з пантелику більше, ніж корисно. Однак є деякі принципи, яких батьки можуть дотримуватися, якщо хочуть годувати своїх дітей здоровими та збалансованими. Їх розкриває дієтолог Анетт Берендт.
“Кожен студент харчується по-різному, має особливі симпатії чи антипатії, індивідуальний курс дня. Вік також відіграє свою роль. Це часто ускладнює вибір батьків для дитини. Як і майже скрізь, не існує встановленої дієти чи структурованого плану. Це має бути з урахуванням індивідуальних потреб », - каже дієтолог Анетт Берендт. Але є одне основне правило: «Я взагалі не раджу виходити з дому на голодний шлунок». Не можна дозволяти проходження таких виправдань, як «немає часу», «немає бажання», «немає апетиту».
Перший невеликий перекус завтрашнього дня забезпечує кращу концентрацію уваги в перші години навчання. Що потрапляє на стіл, можна обговорити разом напередодні ввечері за вечерею. Це не повинен бути щедрий сніданок, а, навпаки, дещо. Це може бути, наприклад, скибочка хліба з скибочками банана, огірка або помідора, натуральний йогурт/натуральний кварк зі свіжозрізаними фруктами, невелика чаша натуральних мюслі з молоком, велика склянка молока з невеликою кількістю какао тощо.
Під час перерв у школі хліб/булочки/хлібці традиційно посипають ковбасою/сиром, а для свіжості - свіжими овочами. Крім того, завжди слід включати свіжі фрукти та овочі. “Вибір напоїв так само важливий, як і їжа. Для зміни ми рекомендуємо велику пляшку чистої води або шприц для соку або чаю, - радить Анетт Берендт.
На жаль, реальність у наших сім’ях часто інша - їдять занадто багато солодкого, жирного та швидкого харчування. Крім того, серед дітей бракує фізичних вправ на свіжому повітрі. Солодощам, делікатесам, печиву чи колі не буває місця у дітей протягом тижня. "Для невеликого задоволення можна використовувати льодяник або жувальну цукерку, якщо батьки або діти не хочуть повністю обійтися без них".
Різноманітність в обід
Знаменита обідня перерва - це завжди гостра тема обговорень - деякі діти/підлітки щодня отримують теплий обід, інші відвідують пекарню або закусочну за рогом, а деякі мають резерви, які привезли з собою вдома у своїй «коробці для обіду» - безумовно, також залежно від довгий навчальний день і як він регулюється подальшим піклуванням в окремих сім'ях.
Тут досі застосовуються рекомендації: одна порція риби двічі на тиждень, одна порція м’яса двічі на тиждень, у інші дні є, наприклад, страви з макаронних виробів або рису з овочами, рагу, супи чи інші вегетаріанські страви.
"Той, хто не встигає їсти теплу їжу щодня, повинен робити це найпізніше до вихідних", - пояснює Анетт Берендт. “У вихідні, як правило, вся сім’я разом. Це чудово підходить для спільного приготування їжі. Найкраще одразу трохи більше, щоб використовувати те, що залишилось у будні ». На вихідних варто експериментувати з екзотичними, раніше невідомими видами фруктів та овочів, новими рецептами, прикрашати їжу або просто сервірувати стіл зовсім по-іншому.
У другій половині дня дієтолог радить студентам прийняти невелику їжу з фруктів/овочів, йогурту/кварку або невеликого мюслі. Смачний шматок пирога або печива вважаються найважливішими подіями на вихідних і не повинні грати ролі протягом тижня.
Щоденна вечеря - це можливість їсти всією родиною, якщо це можливо. Не повинно бракувати додаткової різнокольорової овочевої тарілки. У будь-якому випадку дієтолог радить їсти в компанії якомога частіше. “Всі збираються разом, повідомляють про день, який вони пережили досі, можуть обговорити завтрашній день і навіть приготувати бутерброди. Це також приємний ритуал, якого може дотримуватися кожен ".
Звичайно, це нормально грішити, говорить Анетт Берендт. Немає сенсу заперечувати все і просто обходитися без цього. Ті, хто дотримується наступних порад, вже багато зробили правильно:
- Достатнє споживання рідини, бажано води та несолодкого чаю
- три руки щодня свіжих овочів і дві руки свіжих фруктів (бажано сезонних)
- Щонайменше дві порції молочних продуктів щодня (натуральний йогурт/натуральний кварк/пахта тощо)
- риба двічі на тиждень/м’ясо двічі на тиждень; В іншому випадку вегетаріанська кухня з достатньою кількістю рослинного білка (горіхи/насіння, соя, бобові тощо)
- щоденні фізичні вправи, бажано на свіжому повітрі (принаймні 2 години!)