Що робить нас гіршими, цукор чи жир Експеримент австралійського актора дав шокуючі результати
Документальний фільм актора Деймона Гамо "Та цукрова плівка" демонструє вплив середнього щоденного споживання цукру дорослими австралійцями - еквівалент 40 столових ложок - на людський організм.
"Думаю, ви не будете в шоці, дізнавшись, що середньостатистичний австралієць споживає 40 ложок цукру на день", - сказав актор.
На веб-сайті фільму також пояснюється, як Деймон Гамо визначив цифру "40 столових ложок цукру" після відвідування австралійського Бюро сільськогосподарської економіки ресурсів.
"Цукор зараз прихований у такій кількості продуктів, що важко отримати точне щоденне вимірювання. Як результат, є багато офіційних цифр, які одночасно викидаються у публічний простір ", - говорить австралійський актор.
Документальний фільм "Цей цукровий фільм", в якому знялися Х'ю Джекман та Стівен Фрай, відбувся в австралійських кінотеатрах цього місяця, а показ у Великобританії відбудеться в березні.
В експерименті, проведеному під наглядом лікарів, актор перетворив режисера Деймона Гамо збільшив добову дозу цукру зі свого раціону, підтримуючи режим фізичних вправ, але уникаючи газованих напоїв, шоколаду та морозива, яких вважали "негативними героями" у всіх кампаніях. проти ожиріння.
У фільмі показано, як Деймон Гамо набирає значну вагу, як це зробив Морган Сперлок у своєму номінованому на "Оскар" документальному фільмі "Super Size Me", в якому американський режисер дотримувався дієти, заснованої виключно на стравах, що продаються компанією. Макдональдс.
Чаша крупи з йогуртом та склянка яблучного соку забезпечували половину добової потреби в цукрі для Деймона Гамо, ставлячи під сумнів сучасні харчові звички, особливо на сніданок.
"Це змусило мене особливо подумати про сучасних дітей, які вважають, що вони щоранку їдять здоровий сніданок. Їх рівень цукру в крові просто підскакує, а потім падає, як йо-йо », - сказав Деймон Гамо.
Лікарі, які стежили за кадрами з цього документального фільму, сказали, що експеримент із цукром спричинив актора до підвищеного ризику стеатозу печінки, оскільки за цей час його жир збільшився більш ніж на 7%.
Фільм також показує, як Гамо відвідує аборигенну громаду в австралійській пустелі, на території, яка протягом багатьох десятиліть була окупована корінним населенням. Західна дієта почала перетворюватися на справжній ризик для тієї спільноти, де в останні роки почалася смерть від хвороб печінки та діабету.
"Рівень цукру в крові досяг астрономічного рівня", - сказав Деймон Гамо. "Це не може тривати інакше, інакше вони зникнуть з лиця землі, і вони представляють найстарішу культуру у світі", - сказав він.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) випустила новий набір рекомендацій у 2014 році, згідно з яким дорослі в усьому світі повинні споживати еквівалент не більше шести ложок цукру на день.