Що робити, якщо збільшення ваги викликано хімічними речовинами La Libre

Опубліковано 15-15-18 о 16:22 - Оновлено 15-15-18 о 19:07

ваги

Американське дослідження, опубліковане в журналі PLOS Medicine, щойно показало, що хімічні речовини, що використовуються в упаковці харчових продуктів, в одязі або на антипригарних сковородах, можуть зробити вас товстим. Ця тривожна знахідка мала б сильніший вплив на жінок, впливаючи на обмін речовин, повідомляє HuffingtonPost.

Ци Сан, провідний автор дослідження та дослідник відділу харчування Гарвардського університету, каже, що вплив викликають перфторалкіли, свого роду хімічна речовина. "Вперше наші результати розкрили новий шлях, за допомогою якого ПФАС (перфторалкільні речовини) можуть впливати на регуляцію маси тіла у людей і, отже, сприяти епідемії ожиріння.."Однак ці хімічні елементи використовуються протягом багатьох років в одязі та харчових продуктах.

На 2 кіло більше

Щоб зробити це відкриття, дослідники повторно проаналізували результати експерименту 2000-х рр. Дієти протягом двох років дотримувались ожирінням або людьми із надмірною вагою. Понад 600 учасників повинні були виміряти свою втрату ваги та рівень ПФАС, присутніх у крові. Респонденти втратили в середньому 6,4 кг за перші шість місяців, але набрали 2,7 кг за решту періоду. "Ті, хто набрав найбільшу вагу, були також ті, хто мав найвищий рівень ПФАС у крові. І цей зв'язок був найсильнішим у жінок". Вони набрали в середньому на два кілограми більше, ніж інші, рівень ПФАС яких був низьким.

Для Філіппа Гранджіана, співавтора дослідження, "лРезультати показують, що обмеження або уникнення впливу ПФАС може допомогти людям підтримувати стабільну масу тіла після схуднення, особливо у жінок".

Європейське управління безпеки харчових продуктів заспокоює. Вона пояснює, що в Європі вплив цих речовин значно нижчий від допустимого добового споживання. Для підтвердження цього зв’язку будуть проведені нові дослідження.