Що робити з харчовими відходами
Це парадокс: у всьому світі понад мільярд людей недоїдають, оскільки їм не вистачає їсти. З іншого боку, є достатньо країн, де їжа потрапляє у сміття прямо з поля, а їжа на оптових ринках утилізується у великих масштабах. І навіть більшість кінцевих споживачів надзвичайно марнотратні з їжею. Це не повинно бути. Завдяки доброї волі та ретельному плануванню та приготуванню їжі, ви можете допомогти нам у Європі більше не викидати 90 мільйонів тонн добре збережених продуктів щороку. Ось як це робиться:
Ходіть по магазинах, коли ситі
Більшу частину часу ми ходимо по магазинах, коли шлунок опускається до колін. І чим більший голод, тим ситішим стає кошик для покупок. Якщо, навпаки, ви ходите за покупками з повним шлунком, ви аж ніяк не настільки сприйнятливі до всіх малих і великих спокус, які чекають вас у всіх магазинах і на ринках.
Перевірте свій холодильник
Перш ніж почати робити покупки, варто добре оглянути свої комори. Подумайте добре, що саме вам потрібно. Складіть список і, якщо це можливо, дотримуйтесь його під час покупок. Такий підхід захищає вас від попадання на спеціальні акції та пропозиції та купівлю набагато більше, ніж ви можете спожити.
Кошик замість кошика для покупок
Якщо це можливо, використовуйте невелику кошик для покупок. Коли ви проходите через супермаркет із великим кошиком для покупок і кладете щось у кошик, ви швидко відчуваєте, що чогось не вистачає або що ви ніколи не будете ситі. Виріб зазвичай виглядає крихітним порівняно з великим автомобілем. Потім це відчуття (передбачуваної) нестачі швидко компенсується незапланованими покупками.
Думайте, а не сліпо купувати
Спеціальні пропозиції часто звучать спокусливо. Але вам справді потрібні п’ять банок варення замість тієї, яка є у вашому списку покупок? Що ви робите з кілограмом помідорів замість запланованих 300 г? Багато обіцянок змушують нас відчувати, що ми отримуємо велику угоду. Але згодом половина спеціальної пропозиції потрапляє на смітник. Тож заздалегідь добре подумайте, чи будете ви, як одинока, справді витрачати сімейний пакет.
Не пропустіть річ і заручіться подарунком!
Підпишіться на нашу безкоштовну розсилку - ми будемо надсилати вам цікаві статті кожні два тижні та інформувати вас про актуальні теми.
Ви також отримаєте ексклюзивний уривок із книги «Die Hexenschule» Біргіт Янкович-Штайнер.
Станьте частиною простого повного життя - ми з нетерпінням чекаємо вас!
Менше значить більше
Свідоме поводження з їжею після покупки та перед приготуванням продовжується. Використовуйте той самий план, коли готуєте, як і під час покупок. Подумайте добре, скільки ви насправді з’їсте. Часто очі більше рота. Оскільки заздалегідь не завжди легко оцінити правильний розмір порції, ви можете використати кілька рекомендацій як орієнтир. Звичайно, вони служать лише орієнтиром, але можуть допомогти вам підібрати потрібну суму.
- Картопля на людину 150 грам
- Риба на людину 200 грам
- Овочі на людину 150 грам
- Макарони з цільної пшениці 130 грам на людину
- Рис на людину 80 грам
Переробляйте залишки
Смачні страви також можна придумати із залишків їжі. Навіть якщо вам не вистачає на цілий прийом їжі, ви можете взяти його з собою на роботу наступного дня або заморозити як невелику порцію і використовувати пізніше, якщо немає часу готувати.
Роздаючи продовольчі товари
Їжу викидають особливо часто перед запланованою відпусткою. Йогурт і молоко відкрилися, шматок сиру занадто малий, щоб його можна було дати сусідові. Одне призводить до іншого, і перш ніж ти це зрозумієш, дорогоцінна їжа потрапляє у сміття. На щастя, зараз у багатьох місцях є платформи або організації, які вдячні, коли їм дають їжу, і можуть роздавати їх людям, які раді тому, що забирає їхній голод. А можливо, сусід буде радий маленькому шматочку сиру.
Таким чином ви захищаєте навколишнє середовище
До речі, всі ці маленькі поради корисні не тільки для вашого гаманця, але й для навколишнього середовища, оскільки енергія витрачається на всю дорогоцінну їжу, а вода і грунт витрачаються. Тож зроби щось хороше для себе та планети, на якій живеш! Ось ще кілька цифр: